RADAR JOGJA - Setelah acara bakar-bakar, pekerjaan yang paling memalaskan dan merepotkan adalah membersihkan alat panggang.
Mulai dari lemak, sisa saus, hingga remahan bakaran yang tersisa bisa berubah menjadi kerak membandel, membuat susah untuk dihilangkan.
Di sisi lain, alat panggang yang tidak dibersihkan dapat menimbulkan bau dan berujung pada kerusakan, bahkan dapat mempengaruhi rasa pada hasil bakaran selanjutnya.
Berikut cara mencuci alat panggang dengan cepat supaya bersih tanpa kerak.
Rendam dengan Air Panas dan Sabun
Cara paling sederhana dan dasar adalah dengan merendam alat menggunakan air panas yang dicampur dengan sabun.
Air panas dapat membantu mencairkan lemak dan noda yang menempel.
Cara ini dapat dilakukan dengan segera sebelum kerak mendingin dan mengeras.
Mencampurkan Soda Kue dan Lemon
Soda kue dan lemon merupakan bahan dapur yang memiliki kegunaan ampuh untuk menghilangkan noda membandel.
Soda kue berguna dalam menghancurkan lemak dan kerak, kemudian lemon berguna sebagai pembersih alami sekaligus penghilang bau.
Baca Juga: Tips Membuat Saus BBQ untuk Menemani Bakaran Tahun Baru, Lezat dan Hemat Bahan
Langkah yang dapat dilakukan adalah dengan mencampurkan air hangat dengan soda kue dan lemon.
Setelah itu alat panggang siap dimasukkan didiamkan selama satu malam supaya kotoran yang bandel mengelupas.
Kemudian, alat panggang bisa digosok-gosok menggunakan spons supaya bersih secara maksimal.
Menggunakan Air Cuka
Cuka dikenal sebagai bahan makanan, namun selain itu cuka juga dapat dimanfaatkan sebagai pembersih alami.
Cuka berguna untuk melarutkan lemak serta kotoran membandel lainnya.
Caranya adalah dengan menuangkan cuka pada kain lalu digosokkan pada alat panggang yang kotor secara berkala.
Supaya lebih mudah diaplikasikan, tuangkan cuka pada botol semprot.
Semprotkan secara bertahap pada alat panggang yang masih panas supaya sisa-sisa makanan dan saus yang menempel tidak berubah menjadi kerak membandel.
Setelah melakukan salah satu langkah yang direkomendasikan di atas, maka langkah terakhir untuk mendapatkan hasil yang higienis adalah dengan merendam alat menggunakan air panas.
Air panas selain membantu membersihkan juga berguna untuk membunuh bakteri yang tersisa di alat panggang.
Setelah alat panggang direndam, maka selanjutnya adalah mengelap hingga kering dan siap untuk disimpan kembali.
Membersihkan alat secara rutin bukan hanya untuk menjaga kebersihkan, lebih dari itu adalah untuk menjaga umur pemakaian dan menjaga cita rasa makanan. (Ahmad Yinfa Cendikia)