Namun untuk mendapatkan hasil yang maksimal hendaknya direndam selama 1 hari.
Buah papaya memiliki banyak manfaat lho?
Akan tetapi banyak Sebagian orang tidak menyukai buah papaya karena bau dan teksturnya yang lembek.
Bagi yang tidak menyukai buah papaya, kamu bisa mengakali buah papaya untuk di buat manisan yang enak.
Manisan ini memiliki rasa yang manis, segar dan tentunya bau yang menyengat dari buah papaya menghilang, dari pada berlama-lama yuk simak resep manisan papaya berikut ini:
Bahan-bahan:
1. 1 buah pepaya mengakal berat 700 g (setelah dikupas berat 500 g)
2. 1 sdt kapur sirih
3. 1000 ml air untuk merendam pepaya
4. 350 gram gula pasir
5. 1000 ml air untuk merebus pepaya
6. 2 buah jeruk citrun, peras (bisa skip atau ganti jeruk nipis)
7. 3 tetes atau secukupnya pewarna makanan merah cabai (bisa di skip ya)
Cara Membuatnya:
1. Mula-mula kupas pepaya hingga bersih, lalu buang bijinya
2. Kemudian potong-potong dengan pisau gerigi, lakukan hingga selesai
3. Cuci bersih pepaya lalu rendam dengan air yang sudah di beri kapur sirih tadi, rendam semaleman ya
4. Setelah di rendam semaleman, cuci bersih pepaya hingga benar-benar bersih, lalu tiriskan
5. Kalau sudah, didihkan 1000 ml air dan gula pasir, masukkan pepaya, masak hingga Kembali mendidih.
6. Setelah mendidih, masak lagi selama 30 menit, kalau sudah matikan api, tutup rapat selama12 jam
7. Untuk menikmati manisan pepaya yang enak itu harus sabar ya, proses perebusan bisa selama 3 hari
8. Hari kedua, rebus lagi pepaya hingga mendidih, tambahkan pewarna makanan dan perasan jeruk citrun.
Rebus setelah air mendidih selama 10 menit, matikan api dan diamkan selama 12 jam
9. Setelah itu, didihkan pepaya sore hari masak selama 10 menit
10. Selesai manisan, sudah bisa di nikmati, kalau ingin lebih nampol bisa di simpan di kulkas, dan di makan besoknya.
Sedikit-sedikit sulit ya teman-teman, selamat mencoba di rumah…
Penulis: Erika Novita Aryani
Editor : Bahana.