RADAR JOGJA – Cokelat merupakan salh satu makanan manis yang populer di seluruh dunia. Makanan ini berasal dari pohon kakao.
Di Indonesia sendiri cokelat hampir disukai semua usia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Pasalnya, perpaduan rasa manis dan pahitnya yang bisa memikat lidah.
Cokelat juga bisa membuat mood semakin baik disetiap aktivitas sobat jogja nih.
Nah, di balik rasa nikmatnya, cokelat memiliki fakta yang jarang diketahui.
Yuk kita simak apa aja sih fakta unik yang terdapat pada cokelat.
1. Asal muasal cokelat
Cokelat berasal dari buah pohon kakao, yang pertama kali dibudidayakan oleh masyarakat suku Maya di Amerika Selatan.
Pada masa itu, biji kakao dikenal dengan sebutan theobroma cocoa yang berarti makanan para dewa.
Cokelat menjadi salah satu makanan mewah dan favorit yang sering disajikan di acara perayaan penting.
2. Cokelat dapat menangkal radikal bebas
Baca Juga: Jelang Laga Kontra PSIS Semarang, Jan Olde Riekerink Akui Dewa United Dalam Posisi Tidak Ideal
Cokelat hitam mengandung banyak sekali flavonoid, kandungan flavonoid ini berfungsi sebagi antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas dalam tubuh.
Kandungan tersebut dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan melindungi tubuh dari berbagai macam penyakit kronis.
Antioksidan pada cokelat berfungsi membantu memperlambat terjadinya proses penuaan.
3. Bahan dasar pembuatan cokelat putih berbeda dengan cokelat lainnya
Fakta cokelat yang mungkin tidak banyak orang tahu adalah, bahwa pembuatan cokelat putih mempunyai bahan dasar yang berbeda dari cokelat lainnya.
Jika pada umumnya cokelat terbuat dari bubuk biji kakao, namun cokelat putih terbuat dari gula, susu, cocoa butter , dan vanili.
Perbedaan bahan inilah yang membuat cokelat putih memiliki warna yang berbeda dari cokelat lainnya.
4. Minuman cokelat panas, produk pertama cokelat
Sebelum menjadi produk cokelat seperti sekarang, orang-orang suku Aztec dan Maya mengonsumsi cokelat dahulu, dengan cara diseduh menjadi minuman cokelat panas.
Nama cokelat sendiri juga sebenarnya diambil dari bahasa Nahuatl, yakni ‘ chocolatl ’ yang berarti ‘air panas’ dan cacahuatl ,’ yang berarti ‘pahit’.
Minuman cokelat panas ini biasanya diminum saat acara-acara penting dalam ritual keagamaan.
5. Biji cokelat digunakan sebagai mata uang
Biasanya perdagangan pada zaman dulu umunya menggunakan emas atau barang sebagai alat tukar, namun, bagi bangsa suku Aztec dan Maya malah sebaliknya, justru mereka menggunakan biji cokelat sebagai mata uang dalam perdagangan.
Selain itu biji cokelat ini biasanya diberikan kepada para tentara atau pejuang sebagai imbalan setelah perang dan disajikan dalam pesta – pesta kerajaan.
6. Cokelat mengandung kafein
Kafein tidak terdapat pada kopi saja, ternyata cokelat juga mengandung kafein, Jumlah kafein yang terkandung di dalam cokelat hitam adalah sebesar 43 miligram.
Sementara itu, kandungan kafein di dalam cokelat susu sebesar 20 miligram, berbeda dari cokelat hitam dan susu, cokelat putih tidak memiliki kandungan kafein di dalamnya.
7. Cokelat dapat meningkatkan suasana hati
Mengonsumsi cokelat hitam dapat membantu untuk meningkatkan mood atau suasana hati, hal ini bekat senyawa triptofan yakni bentuk asam amino yang ditemukan di dalam cokelat.
Senyawa ini dapat membantu otak untuk memproduksi serotonin, yaitu hormon yang bertugas untuk mengatur suasana hati.
8. Meningkatkan daya ingat
Cokelat mengandung senyawa flavinoid didalamnya, senyawa tersebut dapat meningkatkan daya ingat otak.
Senyawa flavonoid dapat membantu meningkatkan aliran darah yang membawa oksigen ke otak dan mencegah penumpukan plak beta – amiloid di otak yang sering menyebabkan penyakit Alzheimer.
Nah sobat joga diatas merupakan fakta unik yang dapat sobat jogja baca sebagai tambahan referensi nih, mimin harap artikel terebut dapat bermanfaat, so tunggu artikel selanjutnya ya pastinya dengan pembahasan yang unik serta edukatif.
Penulis: M Fikri Afifuddin
Editor : Bahana.