Martabak tahu pedas sangat cocok untuk camilan dirumah bersama teman maupun keluarga.
Cara membuatnya sendiri juga sangat mudah dan dapat dibuat dirumah.
Begini cara membuatnya.
Bahan :
- 370 gram tahu putih
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/8 sdt merica
- 1 batang daun bawang
- 1 buah bawang bombai
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 butir telur
- 4 sendok makan sambal
- Kulit lumpia
Cara membuat :
- Persiapkan bahan-bahan: iris bawang putih dan bawang merah, iris kotak kecil bawang bombai dan iris daun bawang.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian tambahkan bawang bombai dan daun bawang, tumis hingga layu.
- Hancurkan tahu putih lalu campurkan bumbu yang sudah ditumis, tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, dan telur. Aduk hingga rata hingga semua bahan tercampur.
- Masukkan 4 sendok sambal ke dalam campuran tahu, kemudian aduk hingga rata
- Siapkan kulit lumpia, letakkan isian tahu ditengah kulit, lipat kulit lumpia dengan rapi.
- Panaskan minyak, goreng martabak hingga berwarna kecoklatan lau tiriskan
- Sajikan martabak dan santap saat hangat.