Cara Membuat Cireng Isi Ayam Suwir Pedas, Mudah Dibuat di Rumah

RADAR JOGJA – Akhir-akhir ini sangat trend camilan dengan berbahan dasar tepung tapioka yang diolah dengan beragam cara.

Cireng adalah makanan khas dari Jawa Barat, banyak variasi kreatif dari cireng.

Bagi pecinta pedas, olahan cireng satu ini sangat cocok dijadikan camilan karena mudah dibuat.

Cireng isi ayam suwir pedas memberikan cita rasa gurih dan pedas, dan bisa untuk stok camilan dirumah karena dapat bertahan apabila disimpan di freezer.

Berikut cara membuatnya:

Bahan :

- 300 gram tepung tapioka

- 40 gram tepung terigu

- 1 sdm kaldu bubuk

- 1 sdm bawang putih

- 1 sdt bawang putih bubuk

- 300 ml air

Baca Juga: Kena Comeback, PSS Belum Lepas dari Ancaman Degradasi,  (2) PSS SLEMAN v DEWA UNITED FC (3)

Bahan isian ayam :

- 250 gram daging ayam

- 150 ml air

- 10 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 5 buah cabai rawit

- 5 buah cabai rawit besar

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdt saus tiram

- 1 sdt kaldu bubuk

- Garam

Baca Juga: Pemilik SL Aesthetic Purworejo,  dr. Septi Listiyo Mulyani, Sisihkan Uang Dari Hasil Kerja, Rintis Bisnis Kecantikan

Cara membuat :

- Rebus ayam hingga matang, lalu suwir-suwir

- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah

- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang lalu masukkan garam, kaldu bubuk, saus tiram, kecap manis, lalu aduk hingga rata.

- Masukkan ayam suwir aduk hingga rata lalu tuang air secukupnya, masak hingga bumbu meresap, lalu angkat

- Masukkan semua bahan adonan untuk cireng lalu aduk hingga rata

- Rebus air lalu masukkan 1 sdt bawang putih bubuk, lalu tuang air ke dalam tepung dan aduk, lalu uleni dengan tangan.

- Tabur tepung beras diatas talenan bersih, gilas ripis adonan dan letakkan dalam cetakan, lalu isi dengan ayam suwir kemudian lipat cetakan adonan

- Lakukan hingga bahan semua habis

- Lalu goreng cireng hingga matang dan angkat

- Cireng ayam suwir pedas siap dihidangkan

Editor : Bahana.