RADAR JOGJA - Buah pepaya banyak ditemukan di Indonesia.
Hampir di setiap daerah ada, pepaya tumbuh subur karena penanamannya yang mudah.
Buah ini cenderung digemari oleh masyarakat.
Selain, buah, daun dan bunganya,tak banyak yang tahu, ternyata batang pohon pepaya pun bisa dikonsumsi lho.
Melansir dari manfaat.co.id, berikut beberapa kandungan yang terdapat pada batang pepaya. Antara lain:
1. Karbohidrat
Kandungan ini memiliki fungsi sebagai tambahan energi dalam menjalankan aktivitas sehari-hari dengan jumlah 5,24 persen.
2. Serat
Tidak hanya buah pepaya, batang pohon pepaya pun memiliki kandungan serat berkisar 2,74 persen.
3. Protein
Kandungan protein yang tersimpan dalam batang pohon pepaya persentasenya sekitar 0,32 persen.
4. Kadar air
Di dalam batang pohon terdapat kadar air sebanyak 82,3 persen.
Batang pohon pepaya bisa diolah menjadi camilan enak dan bergizi lho.
Kira-kira bisa dimasak apa saja ya? Yuk Simak!
1. Manisan dari batang pepaya
Tak banyak orang tahu ternyata batang pohon pepaya bisa diolah menjadi manisan aman, sehat dan bergizi.
Lalu bagian mana yang bisa diolah menjadi manisan?
Kamu bisa memanfaatkan pangkal batang pepaya yang kemudian diiris tipis dan direndam dengan air kapur sirih selama sehari penuh.
Setelah itu irisan batang pohon pepaya dicuci bersih dan direndam menggunakan aur garam selama kurang lebih 10 menit.
Panaskan panci, rebus air masukkan gula pasir sekitar 1 kilogram dengan nyala api sedang saja.
Aduk terus hingga kedua bahan tersebut tercampur merata.
Berdasarkan penelitian, manisan dari batang pohon pisang ini tidak berbahaya, tidak mengandung bahan beracun maupun bahan kimia.
Sehingga aman bagi kesehatan.
2. Keripik batang pepaya
Mungkin jika kamu melihat hasil olahan matangnya, kamu mengira kripik batang pohon pepaya ini adalah kripik singkong.
Namun setelah dicicipi, rasanya agak lain. Kripik batang pohon pepaya jauh lebih renyah dan teksturnya sedikit halus.
Lalu bagaimana cara membuat kripik batang pohon pepaya? Yuk simak! Ini penjelasannya.
Ambil batang pohon pepaya sekitar 30 sentimeter dari pangkalnya.
Setelah dikupas dan dibersihkan, pilih batang pepaya yang warnanya putih dan iris tipis-tipis.
Rebus irisan batang pepaya selama 30 menit.
Rendam air kapur sirih selama kurang lebih dua jam.
Panaskan minyak,masukkan irisan batang pohon pepaya yang sudah bersih. Goreng hingga garing.
Agar hasilnya maksimal, setelah digoreng kamu bisa memasukkannya ke dalam oven dengan suhu 60 derajat celcius.
Olahan batang pohon pepaya ini bisa menjadi ide olahan makanan untuk penuhi toples camilanmu saat lebaran nanti lho sob.
Cocok juga dijadikan ide jualan lho sob, selamat mencoba!
Editor : Meitika Candra Lantiva