RADAR JOGJA – Mengkonsumsi daging buah Rambutan merupakan hal yang sudah biasa.
Namun apa jadinya jika yang dikonsumsi bagian bijinya?
Lalu kira-kira seperti apa ya rasanya? Yuk, simak artikel lengkapnya berikut ini!
Rambutan merupakan tanaman tropis yang tumbuh subur di kepulauan Indonesia ini.
Spesies Nephelium lappaceum ini merupakan salah satu buah yang biasa dikonsumsi masyarakat Indonesia.
Biasanya orang akan membuang bijinya setelah habis memakan buahnya.
Namun, ternyata siapa sangka biji Rambutan juga bisa dikonsumsi lho.
Biji Rambutan memiliki rasa yang mirip dengan kacang mete.
Bagai mana cara menikmati Biji Rambutan? tidak mungkin kan jika di makan mentah?
Yuk simak, resep pengolah biji Rambutan menjadi camilan enak dan bergizi yang bisa kamu lakukan sendiri di rumah, simak langkah berikut ini!
1. Sisihkan biji rambutan dengan buahnya.
2. Kupaslah kulit luar pada biji hingga bersih.
Pada tahap ini, anda bisa membelah biji rambutan menjadi dua ataupun menjaganya tetap utuh, tergantung selera.
Jika ingin menghasilkan rasa yang lebih renyah dan dalam jumlah yang banyak, anda bisa melakukan langkah ini.
3. Rendam biji rambutan dengan air selama 24 jam lamanya.
4. Setelah itu, masukkan bumbu-bumbu pelengkapnya.
Untuk bumbu pelengkapnya sendiri ada bawang putih yang dipotong dadu dan garam.
5. Tambahkan sedikit air, dan rendam lagi selama 1 jam dengan campuran bumbu tadi.
6. Terakhir, goreng biji rambutan dengan bawang putih hingga berwarna sedikit kecoklatan dan siap untuk disantap.
Biji rambutan yang sudah matang memiliki aroma yang sama seperti kacang-kacangan.
Dengan mengikuti resep di atas, anda bisa merasakan camilan biji rambutan yang gurih dan nikmat.
Resep ini bisa anda dicoba dan cocok sebagai pengganti kacang mete ataupun almond untuk disantap sebagai camilan selama bulan Ramadhan maupun disuguhkan ketika lebaran lho.
Yuk cobain!
Editor : Meitika Candra Lantiva