RADAR JOGJA – Oyster atau Tiram adalah sekelompok kerang-kerangan dengan cangkang berkapur dan relatif pipih.
Oyster adalah salah satu makanan laut yang cukup populer dikalangan pecinta seafood.
Kerang Oyster mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti protein, karbohidrat, vitamin B2, vitamin B12, vitamin E, hingga beberapa mineral tertentu, misalnya zinc, tembaga, selenium, zat besi, mangan, fosfor, dan kalsium
Namun, umumnya oyster disantap oleh orang kaya karena harganya yang cukup mahal. Oyster biasanya dikonsumsi secara langsung dengan kondisi fresh.
Penyajian oyster fresh biasanya diberi perasan lemon dan menggunakan saus kemudian langsung disantap dari cangkangnya.
Tapi, karna harganya yang relative mahal dan cara makan yang belum dimasak membuat banyak dari masyarakat sedikit geli dan enggan mencicipinya.
Biasanya oyster dijual pada restaurant mahal yang menyasar pembeli untuk kaum berada. Namun, di kota Jogja terdapat salah satu rumah makan khusus menjual seafood salah satunya adalah oyster.
Nama tempatnya adalah Kepiting Bang Ja’I. Kepiting Bang Jai kini dikenal dengan variasi menu seafood yang beragam, termasuk kepiting, lobster, udang galah, dan oyster bakar yang lezat.
Resto seafood tersebut merupakanmilik pasutri bernama aji dan sang istri. Awalnya pasutri ini mencoba konsep makanan kaki lima dengan modal nekat dan hanya Rp5 juta saja.
Namun, usahanya kini kian berkembang menjadi restoran para pecinta seafood dan berhasil membuka dua cabang di kota Yogyakarta.
Di resto seafood Kepiting Bang Ja’I menyediakan banyak pilihan seafood fresh dengan harga terjangkau.
Menu yang paling laris adalah kepiting dan kerang – kerangan. Namun, belum lama resto ini mengeluarkan menu baru yang terbilang merupakan inovasi yang unik.
Aji memberikan menu baru yaitu oyster bakar. Tersedia dua macam menu oyster yaitu oyster bakar sambal dabu – dabu dan oyster bakar mozzarella.
Harga menu oyster dibandrol mulai Rp40.000 saja. Tiram begitu fresh yang dibakar sebentar beserta cangkangnya, kemudian dinikmati dengan perasan air jeruk nipis.
Tekstur tiram tidak amis dan kenyal segar. Rasa sausnya juga enak sangat cocok dipadukan dengan oyster bakar.
Selain oyster, di resto seafood Kepiting Bang Ja’I juga memesan menu kepiting, kerang, lobsteqr, beragam jenis ikan, cumi, udang, hotplate, menu suki, sayuran, dan lain –lain.
Untuk pilihan saus juga disediakan banyak macam seperti saus asam manis, tiram, telur asin, padang, blackpapper, mentega, asam manis pedas, dan saus Singapore. Anda bisa pilih sesuai selera.
Jika anda ingin mencicipi sajian oster bakar dan seafood di Kepiting Bang Ja’I anda bisa mengunjungi alamat Jl. Seturan Raya No.168, Kledokan, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta dan Jl. Kabupaten no.96-97 km.1, Area Sawah, Nogotirto, Kec. Gamping, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Untuk Cabang Seturan buka pukul 13.30 sampai 22.00 WIB. Sedangkan cabang jalan Kabupaten buka lebih awal yaitu pukul 10.30 dan tutup pukul 22.00 WIB. (Tifara Annisa/Radar Jogja)
Editor : Bahana.