RADAR JOGJA – Kita tahu, mengonsumsi sayur dapat memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.
Tetapi perlu diketahui, ada beberapa sayuran yang jika dikonsumsi berlebihan akan menyebabkan asam urat.
Mengapa demikian? Sebab, beberapa sayuran tersebut mengandung kandungan purin yang tinggi. Sehingga dapat memicu munculnya asam urat.
Purin merupakan zat yang membentuk produk limbah. Apabila terpecah, akan menyebabkan asam urat, batu ginjal, dan memperburuk kondisi orang yang sebelumnya sudah terkena asam urat.
Bagi orang dengan kondisi yang sehat, asam urat biasanya akan larut dalam darah yang mengalir ke ginjal kemudian dikeluarkan tubuh melalui urine.
Akan tetapi, bagi orang dengan kondisi tubuh tidak sehat atau dengan kondisi tertentu, asam urat tersebut akan sulit dikeluarkan oleh tubuh dan akhirnya membentuk kristal asam urat.
Berikut beberapa sayuran yang dapat menyebabkan asam urat jika dikonsumsi secara berlebihan !
Bayam
Memiliki 57 miligram kandungan purin dalam 100 gram bayam.
Kalian tetap dapat mengonsumsinya dengan porsi yang tepat yaitu dengan porsi ½ cangkir, 5 hari per minggu.
Brokoli
Memiliki 81 miligram kandungan purin dalam 100 gram brokoli.
Kapri
Memiliki 84 miligram kandungan purin dalam 100 gram kapri.
Kembang Kol
Memiliki 42,6 miligram kandungan purin dalam 100 gram kembang kol mentah, dan 43,2 miligram kandungan purin dalam 100 gram kembang kol matang.
Kalian tetap dapat mengonsumsinya dengan porsi yang tepat yaitu dengan porsi ½ cangkir, 5 hari per minggu.
Jamur
Memiliki 58 miligram kandungan purin dalam 100 gram jamur.
Kangkung
Mengandung kandungan purin dalam jumlah sedang.
Kacang Polong
Mengandung kandungan purin dalam jumlah sedang. Tapi, dapat diganti dengan sayuran lain seperti wortel, ataupun seledri.
Kedelai dan Olahannya
Mengandung kandungan purin dalam jumlah sedang. (Anistigfar/Radar Jogja)
Baca Juga: UAJY Gelar Program Jogja Istimewa Untuk Kenalkan Budaya di Jogjakarta
Editor : Meitika Candra Lantiva