Radar Jogja – Bagi pecinta kuliner Nusantara, wajib datang ke Provinsi Sulawesi Selatan atau Sulsel.
Sebab ada banyak sekali makanan maupun minuman khas dari Provinsi Sulawesi Selatan yang bercita rasa lezat.
Contoh kuliner khas dari Provinsi Sulawesi Selatan yang patut dicicipi ketika datang kesini adalah bolu cukke, dangke, dan lain sebagainya.
Namun dari semua kuliner khas dari Provinsi Sulsel, ada beberapa yang disebut paling unik.
Sebab nama dari makanan atau minuman ini berasal dari singkatan.
Apa sajakah kuliner khas Provinsi Sulsel yang asal namanya dari singkatan ini?
Daripada penasaran akan nama-nama kulinernya, bisa langsung simak ulasan lengkapnya di bawah ini yuk.
Inilah daftar nama-nama kuliner khas Provinsi Sulawesi Selatan yang berasal dari singkatan.
1. Deppa Tori
Kuliner khas dari Provinsi Sulawesi Selatan yang pertama dan asalnya dari singkatan adalah deppa tori. Makanan ini berasal dari Kabupaten Tana Toraja, Provinsi Sulawesi Selatan.
Deppa tori berasal dari kata ‘deppa’ dan ‘tori’. Arti dari kata ‘deppa’ adalah kue. Sementara itu untuk ‘tori’, artinya adalah makanan ringan.
Hal ini mengacu dari makanan ini yang termasuk berjenis camilan atau makanan ringan. Biasanya deppa tori akan disajikan dalam acara-acara penting seperti acara pernikahan, perayaan adat, dan lain sebagainya.
2. Dangke
Kuliner kedua dari Provinsi Sulsel dan namanya juga dari singkatan adalah dangke.
Dangke merupakan makanan tradisional yang banyak ditemukan di Kabupaten Enrekang. Bentuknya mirip dengan keju.
Maka dari itu tidak heran jika dangke kerap kali disebut sebagai keju khas Sulawesi Selatan. Dangke berasal dari kata ‘dankjewel’ atau terima kasih. Makanan ini dibuat dengan bahan utama susu kerbau.
3. Bolu Cukke
Kuliner khas Provinsi Sulawesi Selatan yang ketiga dan namanya juga berasal dari singkatan adalah bolu cukke.
Makanan ini banyak sekali ditemukan di berbagai daerah di Provinsi Sulsel, terutama di Kabupaten Barru.
Bolu cukke juga disebut dengan ‘beppa bolla cella’ atau kue yang dibuat dari gula merah.
Versi lainnya menjelaskan bahwa kue ini diberi nama bolu cukke karena makanan ini ketika diangkat dari cetakan, harus dicungkil terlebih dahulu. Sebab kata ‘cukke’ ini bisa diartikan mencungkil.
Itulah sejumlah kuliner khas Provinsi Sulawesi Selatan yang asal namanya dari singkatan. (Hasnul Fauzi)