RADAR JOGJA – Jelani dan Roni Asih merupakan warga Desa Jambakan, Bayat, Klaten, Jawa Tengah sekaligus pemilik dari warung soto Bumbung yang berada di Jalan Raya Cawas-Bayat, tepatnya di Dukuh Dowo, Desa Banyuripan, Bayat, Klaten, Jawa Tengah.
Nama warung soto tersebut adalah Soto Bumbung Mbok Rene yang artinya mampir kesini.
Pasangan suami istri tersebut memiliki konsep ide berjualan yang bagus dan berbeda dari yang lain.
Arti dari Bumbung menurut orang Jawa Tengah sendiri merupakan bambu yang dipotong, dan bambu tersebut dibuat menjadi mangkok untuk menyajikan soto tersebut.
Dalam sehari warung soto Bumbung bisa menghabiskan 50 sampai 70 mangkok, dengan harga yang cukup terjangkau yaitu hanya Rp5.000.
Keunikan dari soto Bumbung tersebut adalah panasnya yang awet serta kaya akan rasa rempah-rempahnya. Untuk bambu yang digunakan adalah jenis bambu petung yang lebih tebal dan aromanya sedap.
Suasana warung soto ini juga sangat nyaman dan dan bersih dan terbuat dari bambu juga sehingga menjadi selaras. Isi soto bumbung ini seperti soto pada umumnya.
Ada nasi, mie, tokolan, hingga suwiran daging ayam. Yang membedakan hanya bambu sebagai tempat sajian soto.
Roni Asih dan suaminya mengaku sebelum berjualan soto, awalnya Ia usaha toko kelontong namun kurang ramai hingga akhinya memutuskan untuk berjualan soto.
Pasangan suami istri tersebut mengaku untuk mendapatkan ide seperti ini cukup lama, sempat juga mencari di internet dan akhirnya menemukan ide unik tersebut.
"Untuk mencari ide unik itu cukup lama, harus mencari di internet juga. Akhirnya ketemu ide mangkuk dari bambu ini," kata Roni Asih. Warung soto Bumbung Mbok Rene buka mulai dari pukul 07.00-15.00 WIB. (Steven Ardinanta Sembiring/RADAR JOGJA)
Editor : Bahana.