RADAR JOGJA - Masyarakat Jogja mungkin belum banyak yang mengetahui minuman Legendaris khas Padang yaitu Teh Telur.
Teh telur ini terlihat sangat berbeda dengan yang teh lainnya. Teh telur ini diracik menggunakan air hangat, teh, gula, susu, jeruk nipis, dan telur bebek mentah yang langsung di masukkan ke dalam gelas.
Teh telur ini terletak di Jl. Magelang KM 5, untuk jam buka hanya malam pukul 19:00 - 01:00. Di kedai teh telur ini memiliki keunikan saat meracik teh dengan cara mengaduk menggunakan mesin jahit.
Dulu teh telur ini di gemari oleh orang tua saja, seiring berjalannya jaman bayak anak muda yang tertarik mencoba dan menyukai teh telur ini.
Masyarakat pasti menyangka bahwa teh telur ini amis, tetapi kenyataannya tidak jika kalian sudah mencicipi minuman teh telur ini. Meski dicampur dengan telur mentah.
Teh ini sama sekali tak amis.
Rasa telurnya tidak begitu terasa ketika sudah diseduh.Teh telur ini mempunyai rasa yang legit dan nikmat. Ketika sudah menenggak teh telur ini kehangatan langsung terasa di tenggorokan dan tubuh.
Teh telur ini memiliki tampilan dengan tingkatan paling bawah berwarna putih yang merupakan tumpukan susu kental, tingkatan bawah berwarna kecokelatan yang merupakan campuran larutan teh, tingkatan paling atas merupakan gumpalan busa hasil kocokan.
Berkat penampilannya yang bertingkat, beberapa orang Padang menyebut teh talua balengge, yang artinya teh bertingkat.
Harga teh telur di kedai Jl. Magelang KM 5 memiliki variasi seperti teh telur original 15 ribu rupiah dan teh telur spesial 20 ribu rupiah.
Kelezatan tak perlu diragukan lagi, Teh telur berhasil meraih meraih juara tiga ‘Minuman Tradisional Terpopuler’ di ajang Anugerah Pesona Indonesia pada 2017 lalu. Masyarakat Jogja wajib untuk mencoba teh telur ini. (Adek Ridho Febriawan/RADAR JOGJA)
Editor : Bahana.