RADAR JOGJA – Bagi pecinta kuliner pedas, Jogja telah menyajikan kelezatan tersembunyi yang tak boleh dilewatkan yakni Ayam Pedas Arto Moro.
Ini bukan sekadar hidangan ayam bakar biasa, melainkan ini adalah racikan bumbu pedas yang memukau lidah Anda.
Ayam Pedas Arto Moro, yang berlokasi di Jalan Palagan Tentara Pelajar Km.7,8 No. 30 A Sleman, Yogyakarta, telah menjadi tujuan kuliner favorit bagi warga setempat dan para pelancong.
Keunikan dari hidangan ini terletak pada bumbu pedas yang khas, dan kelezatan ayamnya yang tak tertandingi.
Ayam yang digunakan adalah ayam kampung dan dimasak dengan api kecil bersama dengan beragam bumbu rempah seperti bawah putih, bawang merah, cabai, dan serai.
Dimasak hingga selama 5 jam, tak heran rasa gurih dapat meresap hingga ke dalam daging ayam.
Racikan bumbu pedas Ayam Pedas Arto Moro menggabungkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan rempah-rempah khas.
Bumbu ini kemudian digunakan untuk merendam ayam selama berjam-jam, memberikan rasa yang meresap hingga ke dalam daging ayam.
Tetapi rahasia sejati Ayam Pedas ini terletak pada proses pembakarannya. Ayam yang telah meresap bumbu pedas itu dipanggang di atas arang, menciptakan aroma yang menggoda dan kulit ayam yang garing dengan rasa pedas yang tak terlupakan.
Sepotong ayam bakar pedas dihargai Rp 19.900 dan dapat mengambil nasi sepuasnya dengan membayar Rp 4.500 per orang. Ada juga pete bakar, tempe goreng garit dan tahu goreng sebagai pelengkap teman makan ayam pedas ini.
Ayam Pedas Arto Moro buka dari jam 10.00 hingga 21.00 yang cocok sekali untuk menyesuaikan makan siang, sore atau malam Anda.
Jadi, jika Anda mencari pengalaman kuliner yang pedas dan tak terlupakan di Jogja, jangan lewatkan Ayam Pedas Arto Moro. Rasakan kelezatan racikan bumbu pedas dan pengalaman kuliner unik yang tak terlupakan. (Erlika Yusfiarista)
Editor : Bahana.