RADAR JOGJA – Indonesia dikenal sebagai negara yang memiliki beragam makanan lezat. Salah satunya hidangan ringan bernama siomay.
Hidangan ini hampir disukai oleh semua kalangan. Memiliki cita rasa yang unik, maka tak heran jika siomay menjadi ikonik dalam kategori kuliner Indonesia yang semakin mendunia.
Dilansir dari laman Instagram @folkative siomay menjadi jajanan favorit nomor satu dunia, menurut versi TasteAtlas.
TasteAtlas sendiri adalah sebuah situs web dan platform digital yang memberikan informasi terkait makan dan minuman dari berbagai negara di seluruh dunia.
Platform ini memiliki tujuna untuk mempromosikan kekayaan kuliner dan budaya makanan dari berbagai negara, serta membantu siapapun untuk menemukan atau ingin menjelajahi hidangan dan resep dari berbagai negara.
Menjadi pemenang pertama dalam kategori “makanan jalanan terbaik di dunia”, siomay sendiri memiliki bahan dasar ikan dan sekarang sudah mulai ada inovasi baru seperti siomay isian telur, jamu, dan sayuran.
Kerena merupakan kuliner tradisonal Indonesia, dalam proses pembuatannya siomay biasanya hanya dikukus hingga matang. Ini bertujuan untuk menjaga rasa asli dari bahan-bahan yang dipakai.
Siomay bukanlah sebuah hidangan mewah yang hanya tersedia di restoran-restoran mewah. Tetapi kuliner ini sangat mudah unutk kita jumpai di pedagang kaki lima. Biasanya pedagangnya menggunakan gerobak atau bakul dan menjadikan siomay ini mudah untuk diakses oleh semua lapisan masyarakat.
Hidangan yang dilengkapi dengan saus kacang ini menjadi bukti bahwa makanan dapat menghubungkan budaya.
Menjadi makanan jalanan terbaik di dunia, siomay tidak hanya digemari oleh masyarakat Indonesia tapi juga disukai oleh pecinta kuliner di seluruh dunia. (Trimina Klara)
Editor : Bahana.