JOGJA – Selain keindahan alam dan budaya, Jogja memiliki kekhasan dalam bidang kuliner. Tidak heran jika jogja menyediakan berbagai tempat kuliner atau makanann khas Jogja yang wajib untuk kunjungi dan dinikmati oleh parah turis lainnya.
Berikut adalah tujuh kuliner khas Jogja yang wajib dicoba
Gudeg
Gudeg menjadi makanan wajib untuk di coba. Makanan khas Jogja ini sudah sangat populer dan bisa muda untuk di temukan saat berada di Jogja.
Rasa khas yang berasal dari bahan-bahan pilihan dan dimasak secara tradisional dengan menggunakan resep asli yang sudah turun temurun hingga saat ini.
Salah satu makan Gudeg yang sudah sangat legendaris yaitu Gudeg Yu Djum. Dikutip dari situs gudegyudjum.com, tempat kuliner khas Jogja ini sudah berdiri sejak tahun 1950. Tidak heran jika menjadi tempat yang sudah tidak asing bagi banyak orang.
Sate Klatak
Sate klatek adalah sate yang berasal dari daging kambing muda, makanan ini menjadi khas daerah Bantul.
Bumbu dari sate klatak juga begitu sederhana, hanya menggunakan garam dan bawang. Namun terdapat hal unik dari makan tersebut, tidak seperti sate pada umumnya sate klatak ini di sajikan dengan menggunakan tusuk sate yang berasal dari jeruji sepeda.
Pengunjung bisa menikmati Sate Klatak Pak Bari yang berada di daerah Bantul, tempat ini menjadi pilihan yang tepat untuk di datangi. Warung yang sudah banyak di datangi oleh sejumlah figur public di jogja sehingga tidak menjadi keraguan pengunjung untuk tidak mendatangi Sate Klatak Pak Bari.
Mi Lethek
Masih seputaran Bantul, Mi Lethek juga menjadi salah satu makan kuliner wajib untuk di coba yang berasal dari Srandakan Bantul.
Hal yang membedakan Mi Lethek dengan mi yang lainnya adalah dengan menggunakan bahan dasar tepung tapioca dan singkong. Terdapat juga rasa khas yang dapat mengguga selerah yaitu kuah kaldu ayam denga tambahan telur, suwir ayam, dan potongan kol dan tomat sehingga meciptakan rasa gurih pada lidah.
Tempat kuliner Mi Lethek yang banyak di kunjungi wisatawan adalah Mie Lethek Mbah Mandes yang berada di Jl. Murtigading, Saden, Jogjakarta. Cita rasa yang disajikan cukup unik karena tidak menggunakan bahan pengawet sehingga dapat di klaim menjadi makan sehat.
Mangut lele
Manggut lele merupakan makan yang diakui menjadi salah satu bagian dari ciri khas Jogja. Makan ini menjadi pilihan yang patut di coba karena sering disajikan sebagai hidangan utama raja.
Memiliki bahan dasar lele yang dimasak dengan tambahan sayur santan pedas, serta menggunakan kencur yang menambahkan khas rasa pada lidah.
Untuk bisa menikmati mangut lele, wisatawan bisa dapat mengunjungi Mangut Lele Mbah Marto berada di Panggungharjo, kecamatan Sewon, Bantul, DIJ yang sudah ada sejak tahun 1960-an.
Berongkos
Berongkos adalah olahan makanan memiliki tekstur kuah kental dengan warna coklat gelap yang hamper mirip dengan rawon.
Bahan utama dari makan khas Jogjga ini yaitu kacang tolo, potongan daging sapi, telur daan tahu. Terdapat bahan yang membuat kuah berongkos menjadi coklat gelap yaitu menggunakan keluak dan santan.
Berongkos Handayani adalah tempat yang menjadi begitu populer dan di kenal, yang berada di daerah kota patehan kecamatan Keraton Jogja.
Jenang Garut
Jenang garut merupakan makanan khas daerah Wonogiri yang memiliki tekstur bubur dari tepung garut dengan tambahan saus santan.
Garut merupakan jenis umbi-umbian yang mengandung banyak gizi tinggi sehingga makanan ini baik di konsumsunsi untuk menkacarkan pencernaan. Selain itu untuk penderita diabetes bisa menikmatinya, karena memiliki kandungan gula yang rendah.
Jenang Bu Gesti menjadi pilihan terbaik untuk di kunjungi, selain sudah menjadi tempat legendaris, sajian dari Jenang Bu Gesti ini memiliki 4 macam, yaitu Jenang Sumsum Putih, Jenang Sumsum Coklat Manis, Jenang Candil, dan Jenang Mutiara. Jenang Bu Gusti ini berada di Jl. Haym Wuruk, Tegal Panggung, Danurejan, Kota Jogja.
Wajik
Makanan jajanan khas Jogja ini menjadi ciri khas yang bisa di temui pada jajanan pasaran, serta sering di sajikan pada acara pernikahan, upacara, atau lainnya.
Bagi pecinta manis jajanan ini cocok untuk dinikamati dan bisa mengenyangkan, karena terbuat dari beras ketan yang ditinak dan dicampur dengan santan dan gula kelapa. (M2/bah)
Editor : Bahana.