Pilihan kuliner dessert di Jogja kembali bertambah. Lumeria Dessert resmi membuka gerai kelima di Plaza Malioboro, Jogja. Brand asal Solo tersebut membawa konsep premium dessert sekaligus menghadirkan sejumlah menu baru khusus untuk konsumen di Kota Gudeg.
Owner Lumeria Dessert Ivan Leonardo Hartanto mengatakan, Jogja menjadi salah satu kota yang dinilai strategis untuk pengembangan bisnis. Selain karakter masyarakatnya yang dinamis, tingginya minat terhadap tren food and beverage (F&B) juga menjadi pertimbangan Lumeria membuka gerai di Jogja.
"Harapan kami di Jogja tidak hanya sekadar jualan, tapi juga bisa berkomunitas dengan pelaku F&B lokal serta konsumen di sini untuk saling support," kata Ivan kepada Radar Jogja, Jumat (25/9).
Menurutnya, gerai di Jogja memiliki sejumlah pembeda dibandingkan cabang Lumeria di Solo, Magelang, maupun Tegal. Salah satunya adalah kehadiran varian minuman matcha yang secara khusus dikembangkan untuk pasar Jogja.
Baca Juga: Flu Lagi Banyak Dibicarakan, Kenali Gejala Influenza A yang Beda dari Flu Biasa
Minuman tersebut menggunakan bahan matcha yang diimpor langsung dari Jepang. Lumeria memadukan ceremonial grade dan artisanal grade matcha dengan sejumlah varian rasa seperti Earl Grey, strawberry, dan aren.
"Konsep minuman matcha ini baru ada dan hanya ada di Jogja. Kami melihat masukan dari customer yang mayoritas anak muda dan Gen Z yang minta ada menu minuman. Kami pakai bahan ceremonial grade dan artisanal grade yang diimpor dari Jepang, serta ada juga racikan flavor seperti Earl Grey, Strawberry, dan Aren. Harganya tetap terjangkau mulai dari Rp 35 ribu," jelasnya.
Meski membawa inovasi baru berupa menu minuman, Lumeria tetap mempertahankan produk andalannya. Soft premium cookies dan Dubai chewy cookies menjadi dua lini utama yang ditawarkan kepada konsumen.
Keduanya tersedia dalam belasan pilihan rasa, mulai dari cokelat, stroberi, matcha, hingga ube. Lumeria juga secara berkala melakukan rotasi produk untuk memberikan pilihan baru bagi pelanggan.
Beberapa produk yang pernah dihadirkan antara lain Dubai Strawberry Cup dan Heart Talk. Sementara itu, menu terbaru yang kini diperkenalkan adalah London Layer Cake.
Ivan menyebut inovasi produk menjadi salah satu strategi Lumeria untuk menghadapi persaingan bisnis kuliner. Namun, pengembangan menu tetap dilakukan dengan mempertimbangkan kepuasan konsumen.
"Kami membawa konsep premium dessert yang worth it. Produk kami sangat sering rotasi dan R&D terus berjalan agar konsumen selalu punya banyak pilihan," bebernya.
Pemilihan Jogja sebagai lokasi gerai kelima juga tidak terlepas dari respons masyarakat. Ivan mengaku antusiasme konsumen sudah terlihat sejak hari pertama pembukaan.
Sejumlah pengunjung bahkan telah datang dan mengantre di area mal sejak pagi, sebelum gerai mulai beroperasi.
Baca Juga: Flu Lagi Banyak Dibicarakan, Kenali Gejala Influenza A yang Beda dari Flu Biasa
Untuk menyambut konsumen Jogja, Lumeria Dessert turut memberikan promo khusus Buy One Get One (BOGO) gratis untuk seluruh varian produk tanpa batasan pembelian. Promo tersebut berlangsung hingga Minggu (27/9).
"Kami sangat berterima kasih atas sambutan hangat warga Jogja. Promo Buy One Get One ini jadi bentuk apresiasi kami untuk teman-teman di Jogja yang sudah antusias sejak pagi," tandasnya. (ayu)
Editor : Bahana.