RADAR JOGJA - Sensasi menginap di hotel atau staycation rasanya belum lengkap tanpa menikmati menu sarapan di restoran hotel.
Dari sekian banyak sajian yang dihidangkan, omelette atau telur dadar ala hotel bintang lima selalu jadi favorit yang paling dicari.
Teksturnya yang lembut, gurih, dan creamy sering kali membuat kita penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah.
Ternyata, rahasianya ada pada teknik memasak serta penambahan sedikit susu cair!
Baca Juga: Prediksi Skor Serbia vs Yunani di Nations League, Update Tim, Starting XI dan Hasil Akhir
Yuk, intip resep dan cara praktis membuat omelette lezat ala hotel bintang lima berikut ini.
Bahan-bahan:
-2 butir telur ayam
-1/4 potong bawang bombai
-1 buah tomat ukuran kecil
-1 batang daun bawang
-3 sdm susu cair segar/UHT plain
-1/4 sdt garam halus
-1/4 sdt lada bubuk
-1 sdm mentega atau margarin
-2 sdm minyak goreng
Daun peterseli atau seledri secukupnya (untuk hiasan)
-Saus sambal atau saus tomat secukupnya
Baca Juga: Preview Belanda vs Jerman: Debut Xavi dan Klopp di Nations League
Cara Membuat:
1. Persiapan bahan: Cincang halus bawang bombai dan iris tipis daun bawang. Belah tomat, buang bijinya, lalu potong dadu kecil.
2. Kocok telur: Pecahkan telur ke dalam wadah. Tambahkan garam, lada bubuk, dan susu cair. Kocok hingga seluruh bahan tercampur rata.
3. Tumis isian: Panaskan minyak dan mentega di atas wajan antilengket dengan api kecil. Masukkan bawang bombai dan daun bawang, tumis hingga harum. Tambahkan potongan tomat, lalu masak hingga sedikit layu.
4. Masak omelette: Tuangkan kocokan telur ke dalam wajan. Aduk perlahan agar isian menyatu dengan telur.
5. Membentuk omelette: Saat bagian pinggir dan bawah telur mulai memadat, dorong telur ke arah atas wajan. Lipat dan padatkan perlahan hingga membentuk gulungan lonjong khas hotel.
6. Pematangan: Balik omelette perlahan dan masak selama kurang lebih 3 menit hingga semua sisinya matang sempurna.
7. Penyajian: Angkat dan sajikan di atas piring. Taburi irisan daun peterseli atau seledri di atasnya.
Omelette ala hotel bintang lima siap disantap selagi hangat bersama roti panggang dan cocolan saus favoritmu. Selamat mencoba!
Editor : Meitika Candra Lantiva