Jadi tak heran banyak yang mengeluhkan sakit tenggorokan, yang disebabkan oleh pergantian musim.
Agar kondisi tubuh tetap vit selain menjaga pola hidup, juga penting menjaga pola makan yang baik, dengan cara makan makanan yang tinggi akan nutrisi.
Bukan hanya itu saja, saat kondisi hujan, kita harus mengkonsumsi minuman hangat agar suhu tubuh tetap stabil.
Dengan mengonsumsi minuman dan makanan hangat juga baik bagi tenggorokan.
Seperti halnya dengan minuman tradisional bernama, wedang cemue.
Wedang cemue merupakan muniman tradisional khas dari Kabupaten Ngawi, Jawa Timur.
Wedang yang memiliki cita rasa khas yang memadukan gurih dari santan dipadukan dengan manisnya gula dan pedas dari jahe.
Dengan campuran roti tawar, kacang, potongan kelapa muda dan kolang kaling, yang menyatu dan memberikan cita rasa khas di setiap sendoknya.
Berikut ini resep mudah, untuk membuat wedang cemoe yang simple dan enak, yuk Simak
Bahan bahan
1. 700 ml air
2. 130 ml santan kelapa
3. ½ sdt garam (sesuai selera)
4. 75 gr gula pasir
5. ¼ sdt vanili bubuk
6. 2 lembar daun pandan
7. 5 lembar roti tawar yang sudah di potong kotak kotak
8. 50 gr kacang tanah yang sudah di sangrai
9. 50 gram kolang kaling
10. 50 gr jahe
Langkah Langkah
1. Pertama-tama kamu buat kuahnya dulu dengan cara didihkan 1 liter air, masukkan daun pandan dan jahe, rebus kurang lebih 5 menit.
2. Selanjutnya tambahkan vanili, garam, dan gula pasir, aduk hingga merata. Setelah itu masukkan santan kelapa dan diaduk terus supaya santan tidak pecah. Nah jika sudah mendidih matikan api dan sisihkan.
3. Rebus kolang kaling sekitar 5 menit, selah itu potong kecil kecil.
4. Untuk penyajian pertama masukan potongan roti tawar, kolang kaling, dan kacang sangrai secukupnya.
5. Selanjutnya guyur isian tadi dengan kuah wedang cemoe yang sudah kamu buat, wedang cemoe pun jadi dan siap dinikmati, selamat mencoba.
Penulis: Muhammad Miftahul Ma'ayis
Editor : Bahana.