RADAR JOGJA – Musim penghujan segera tiba. Ini ditandai dengan cuaca yang tidak menentu dari yang semula panas berganti menjadi hujan deras.
Kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan khas yang satu ini, karena makanan satu ini termasuk juga dalam makanan khas dari pulau Jawa.
Ya, kuliner khas tersebut yakni wedang ronde.
Wedang ronde merupakan kuliner khas Jawa yang tebuat dari perpaduan air jahe hangat, dan bola ketan yang memiliki tekstur kenyal.
Makanan ini sangat digemari apalagi saat musim penghujan seperti saat ini.
Nah buat kalian yang mager untuk keluar, berikut ini beberapa tips simpel untuk membuat wedang ronde yang enak, dan tetap di rumah.
Untuk bahan ronde
1. 100 ml air hangat
2. Perwarna makanan merah atau hijau secukupnya (opsional bisa diganti)
3. 200 gr tepung ketan
Untuk salnjutnya bahan isian
1. 50 gr gula pasir
2. 50 gr kacang, yang sudah disangrai dan di haluskan
3. Garam sedikit (kira kira sejumput)
Untuk bahan kuah
1. 3 lembar daun pandan
2. 2 batang serai, yang sudah di geprek
3. 100 gr gula pasir
4. 200 gr gula merah
5. 100 gr jahe yang sudah di bakar da di geprek
6. 1 liter air
7. Garam sedikit (kurang lebih se jumput)
Setelah bahan bahan semua sudah tersedia sekarang masuk kedalam proses pembuatan
6. Setelah di saring wedang ronde pun siap dinikmati, dengan mencampurkan ronde dengan kuah jahe biasnya banyak yang menambahkan kolang kaling serta kacang tanah sangrai sesui dengan elera.
Berikut tadi tips membuat wedang ronde yang cocok dikonsumsi saat musim hujan, selamat mencoba.
Penulis: Muhammad Miftahul Ma'ayis