RADAR JOGJA – Makan cemilan menjadi salah satu cara untuk menambah mood .
Salah satu camilan camilan yang bisa menjadi teman saat mood kurang baik adalah eggroll ayam.
Eggroll ayam merupakan camilan yang terbuat dari bahan dasar daging ayam yang digiling dan dilapisi dengan telur dadar.
Selanjutnya dimasak dengan metode deep frying.
Enggrol ayam memiliki tekstur luar garing dalamnya lembut.
Dari pada berlama-lama yuk simak resep eggroll ayam yang renyah dan lezat satu ini.
Bahan-bahan:
Bahan isi:
1. 500 gr ayam cincang/giling
2. 2 butir putih telur
3. 5 siung bawang putih haluskan
4. 1 sdm kecap asin
5. 2 sdm minyak wijen
6. 1 sdm tepung maizena
7. 1 sdm tepung tapioka/sagu
8. Garam Secukupnya
9. Gula pasir secukupnya
10. Lada bubuk secukupnya
Bahan kulit:
1. 3 butir telur
2. 2 butir kuning telur
3. 150 ml air
4. 1 sdm tepung maizena
5. 4 sdm tepung terigu
6. 1 sdm margarin leleh
7. Garam secukupnya
Cara Membuatnya:
1. Campurkan semua bahan isi, aduk dengan rata, lalu simpan di dalam kulkas
2. Setelah itu campurkan bahan-bahan untuk kulit eggroll ayam, lalu aduk rata
3. Kalau sudah, panaskan wajan, tuang satu sendok sayur adonan kulit ke wajan, lalu ratakan ke seluruh permukaan wajan. Tunggu sampai adonan matang, lalu angkat . ulangi lagi sampai adonan habis
4. Selanjutnya kukus selama kurang lebih 15 menit, potong-potong sesuai selera, lalu goreng hingga kecoklatan
5. Eggroll ayam siap disajikan
Sedikit rumit ya teman-teman, tapi tidaka papa, apa salahnya coba dulu. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Penulis: Erika Novita Aryani
Editor : Bahana.