Makanan yang berasal dari Vietnam ini sangat cocok buat kita yang pengen ngemil tapi tetap sehat.
Spring roll buah adalah makanan yang berbahankan buah-buah segar yang di bungkus dengan kulit spring.
Di dalamnya terdapat buah stroberi, mangga, dan kiwi. jika kamu ingin yang berisikan daging dan sayur juga boleh, sesuai selera masing-masing.
Makanan ini biasa di hidangkan sebagai pencuci mulut atau camilan yang segar dan sehat.
Nah udah gak sabar kan pengen coba, yuk Simak cara pembuatannya!
Bahan-bahan:
1. ½ buah alpukat
2. ½ buah apel
3. 1 buah jeruk Sunkist (di ambil daging buah dan perut kulitnya )
4. 2 slices kiwi
5. Buah stroberi
6. 6 lembar rice paper
7. 1 mangkok air hangat
8. Bahan saus/dressing
9. Sdm mayonnaise
10. Sdm SKM
11. 100 ml youghurt plain set
12. Sedikit perasan air lemon
13. Sedikit parutan kulit jeruk Sunkist
Cara membuat:
1. Siapakan bahan-bahan yang sudah ada. Potong memanjang buah-buahan dan sisihkan
2. Siapkan air hangat. Ambil 1 lembar rice paper, rendam selama 5 detik (pastikan jangan terlalu lama, karna rice paper gampang robek), lalu letakkan di telenan/piring ceper.
Susun buah di rice paper dan lipat gulung rice paper seperti membuat lumpia. Lakukan sampai buah habis dan sisihkan.
3. Untuk sausnya, campur rata semua bahan, terakhir taburi dengan kulit jeruk parut.
Pastikan saat memarut kulit jeruk jangan sampai kena bagian putihnya, karena pahit. Kulit jeruk Sunkist bisa di ganti kulit lemon.
Apabila mau lebih sehat, saus mayo bisa di ganti dengan campuran madu asli dan parutan kulit jeruk saja.
Cara ini bisa kamu coba di rumah ya, makanan yang sehat dan nikmat tidak harus di tempat makan yang mahal, cukup buat sendiri dengan keluarga di rumah. Selamat mencoba ya..
Penulis: Erika Novita Aryani
Editor : Bahana.