RADAR JOGJA – Kalian pasti tidak asing dengan makanan khas Thailand yang bernama Som Tam, makanan yang lagi viral di sosial media ini sangat banyak menghipnotis banyak publik.
Ketika berbicara tentang makanan khas Thailand yang sering di gemari oleh wisatawan yaitu Som Tam.
Hampir selalu di sebutkan. Makanan yang terbuat dari papaya, sayur-sayur segar dan buah dengan rasa manis, asam, pedas dan gurih ini sudah mencapai popuritasnya.
Som Tam adalah salad papaya mentah khas Thailand yang memiliki rasa pedas dan asam.
Som Tam di percaya berasal dari Laos, tetapi di populerkan oleh kuliner Thailand.
Di Kamboja, som tam di sebut bok I’hong.
Cara membuat Som Tam ini sedikit mudah, asalkan takaran bumbunya pas.
Seperti yang sudah dijelaskan di atas, pasti kalian sudah kepo resep Som Tam ini. Yuk Simak!
Bahan-bahan:
1. 1 Buah papaya hijau ukuran kecil
2. 1 buah tomat merah
3. 3 bawang putih
4. 60 gr udang rebon
5. 2 jeruk nipis
6. 2 sdm fish sauce
7. 3 sdm fermented fish sauce thai
8. 50 gr palm sugar
9. Kacang sangrai (optional)
Cara membuatnya:
1. Siapkan semua bahan dan potong-potong sesuai selera
2. Pertama, tumbuk cabe bawang putih (jangan terlalu halus)
3. Setelah itu masukkan udang rebonnya, tumbuk kasar dan tambahkan palm sugar
4. Tumbuk sampai semua bahan tercampur dan baru masukkan kacang Panjang
5. Peras jeruk nipis dan jangan di buang jeruknya, campurkan sekalian.
6. Aduk dan tambahkan fish sauce dan fermented fish sauce.
7. Aduk hinggga tercampur semua bahan baru masukkan pepayanya.
8. Dan aduk lagi sampai semua bahan tercampur
9. Som tom siap dihidangkan.
Gimana sangat mudah bukan, kalian bisa praktekkan di rumah ya, selamat mencoba… (Erika Novita Aryani)
Editor : Meitika Candra Lantiva