RADAR JOGJA- Kota Yogyakarta, merupakan daerah yang terletak dibagian Selatan pulau.
Bukan hanya terkenal dengan kekayaan budaya dan keiindahan alamnya, tetapi akan memiliki beragam kuliner yang mengunggah selera.
Saat berkunjung ke kota jogja jangan lewatkan untuk mencicipi makanan khas jogja yang unik dan lezat.
Berikut adalah tujuh makanan khas jogja yang wajib kamu coba!
1. Dawet Ringin Pak Bardi
Dawet, merupakan minuman yang terbuat dari tepung beras atau tepung ketan yang disajikan dengan kuah santan dan gula merah.
Cita rasanya yang gurih, manis dan segar, dawetnya sendiri yang memiliki rasa kenyal tanpa pewarna hijau, dan dawetnya berwarna putih hamper sama dengan warna santannya yang gurih.
Kuliner satu ini merupakan kuliner legendaris yang sudah berdiri sejak 25 tahun, yang berlokasi dibawah pohon beringin besar, Jl. Purwomartani, Kalasan, Kabupaten Sleman, Yogyakarta.
Meskipun sedikit jauh dari pusat kota jogja, dawet Pak Bardi selalu dicari bahkan oleh wisatawan luar kota. Dawet pak bardi selalu buka pukul 10.00 WIB, tidak dipastikan dawet ini tutup jam berapa yang pasti ketika gentong-gentong gerabah sedang dipersiapkan, pelanggan rela untuk menunggu dan mengantri.
Tidak heran jika jam 12.30-13.00 sudah ludes terjual, jadi harus dating lebih awal jika ingin menikmati segelas dawet segar ini.
2. Soto Sampah
Soto sampah adalah destinasi wisata kuliner unik yang ada di jogja, yang terletak di Jalan Kranggan No. 2, Yogyakarta. Soto sampah memiliki cita rasa yang Istimewa yang tak bisa tertandingi, rasa kuah kaldu sapi yang gurih akan kaya rempah dan berpadu dengan potongan daging sapi, jeroan, dan taburan bawang goreng yang renyah.
Nama “Sampah” bukan berarti soto kotor atau tidak layak untuk di makan, melainkan julukan yang diberikan oleh pelanggan karena penyajiannya yag terkesan bertakan oleh potongan-potongan daging dan jeroan yang berlimpah.
Dengan memasang harga mulai dari 10.000-an saja, banyak lauk pauk dan minuman mulai dari 2000-an saja. Dengan kelezatan yang unik dan memiliki nama yang unik dapat menjadikan daya Tarik yang tak terlupakan.
3. Gudeg Yu Djum
Gudeg Yu Djum sudah menjadi iconic kuliner khas jogja, dengan cita rasa dari bahan-bahan pilihan dan berkualitas yang telah melalui proses masak secara tradisional berdasarkan resep asli yang sudah dipertahakan hingga saat ini.
Yang berlamat di jalan wijlan No.167 Yogyakarta, Lokasi yang sangat strategis dan mudah untuk dikunjungi karena terletak di pusat kota. Keberadaannya tidak jauh dari daerah wisata kota Yogyakarta yaitu Kraton Jogjakarta dan Wisata kuliner Gudeg Wijlan.
Yang memiliki tiga menu spesial yaitu a) Nasi Gudeg, dengan sajian nasi sampur dengan kuah santan kental, ayam kampung, telur, tempe, tahu dan sambal goreng krecek. b) Gudeg Kendil, kendil (Kuali tanah liat) merupakan salah satu ciri khas dari penyajian gudeg, yang Dimana didalamnya terdapat sayur Nangka, telur ayam, dan sambal krecek. c) Gudeg Besek, gudeg yang disajikan menggunakan besek yang terbuat dari anyaman bambu.
Satu porsi gudeg besek didalamnya ada sambal krecek, ayam, semur telur, dan areh santan. Tidak hanya bisa dinikmati di tempat saja, Gudeg Yu Djum juga bisa dijadikan oleh-oleh khas jogja, karena selain dibungkus menggunkan besek dan kendil, Gudeg Yu Djum juga menyediakan Gudeg dalam kemasan kaleng.
4. Oseng Mercon Bu Narti
Oseng Mercon ini konon menjadi pionir dari masakan yang mengigit lidah, yang dapat membelalakan mata. Konon istilah yang digunakan dalam Bahasa jawa yaitu “Gobyos Kotos” yang artinya berkeringat hingga basah semua. Kuliner satu ini memiliki cita rasa yang begitu satu kali suapan akan meledak-ledak didalam mulut dengan rasa yang begitu pedas.
Oseng yang sederhana namun dapat mengunggah selera, oseng yang terbuat dari perpaduan antara kulit, gajih, serta tulang dagugn muda sapi. Dengan tampilan yang sangat berlemak di lengkapi dengan cabai rawit yang sangat melimpah. Harga yang dipasang masih terjangkau sangat murah, unutuk satu porsi nasi putih hanya Rp 3000 saja dan oseng mercon hanya Rp 30.000 saja satu porsinya.
Kuliner satu ini ber Alamat di Gang Purwodiningratan. Tepatnya di Jalan KH. Ahmad Dahlan, Jogja.
5. Mie Lethek Pak Muh
Mie Lethek berasal dari Bahasa jawa, “lethek” yang memiliki arti “berwarna hitam” dari bahan dasar dari tepung kanji atau ubi jalar, yang disajikan Bersama kuah kaldu ayam atau sapi dengan dilengkapi dengan irisan daging ayam atau sapi, tauge, seledri dn bawang goreng.
Mie lethek sendiri memiliki rasa pedas dan gurih yang unik. Secara umum mie lethek dijual berkisar antara Rp 10.000 hingga Rp 20.000 per-porsi. Kuliner satu ini berlokasi di Jalan Selokan Mataram No.14, Kota Gede, Yogyakarta, tidak jauh dari kota pusat Yogyakarta.
6. Wedang Ronde Mbah Payem
Kuliner yang sangat melengendari yang ada di jogja yaitu Wedang Ronde legendaris. Wedang roende mbah payem menjajakan dagangnya dijalan Kauman, Ngupasan, Gondoman, Jogja yang berada di alun-alun jogja.
Hidangan minuman yang miliki rasa yag dapat menghangatkan tubuh, dengan aroma ronde serta suasana sekitarnya pun mampu menghangatkan suasana hati. Racikan minuman ini diseduhkan dengan sepenuh hati, dengan gerobak tua dan toples-toples kaca besar antic yang berjejer dengan rapi menjadi saksi bisu kegigihan mbah payem dalam berjualan wedang ronde.
Baca Juga: Ini Dia 10 Ide Sensory Play Aman untuk Anak di Bawah Satu Tahun: Aktivitas untuk Merangsang Panca Indera Si Kecil
7. Angkringan Lik Man
Merupakan tempat wisata kuliner legendaris jogja yang berdiri sejak tahun 1950-an, tidak jauh dari kota jogja angkringan ini dapat ditemukan dari arah Malioboro atau Stasiun Tugu hingga menemukan jalan kecil arah barat. Ciri dari angkringan ini ada dua buah bakul yang dihubungkan dengan bambu, anglo dengan arang yang membara, dan sederetan gelas yang di tata.
Menu paling favorit di angkringan ini adalah Kopi Joss, sebab dalam penyajiannya dengan kopi yang panas dengan diberi arang. Salah satu kuliner malam yang wajib di kunjungi dan menikmati angin malam jogja, dengan ditemani secangkir kopi.
(Windu Fitri Yansi)
Berbagai Sumber
Editor : Iwa Ikhwanudin