Makanan ini dibawa oleh penjajah Belanda saat datang ke negara Indonesia.
Makanan ini dibawa pada pertengahan abad 19.
Makanan ini bisa dibuat sendiri dirumah, cocok untuk camilan dirumah ataupun bisa dijadikan bekal bagi anak sekolah.
Berikut cara membuatnya.
Bahan:
- 6 gram macaroni
- 1 butir bawang bombay
- 1 butir bawang putih
- Keju
- 1 buah wortel
- 2 buah sosis daging
- 2 butir telur ayam
- 300 ml susu cair
- 2 sdt merica
- 1 sdt pala
- Margarin secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Saus Bolognese secukupnya
Bahan saus :
- 150 gram keju parut
- 300 ml susu cair
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm margarin
Cara membuat :
- Rebus macaroni hingga layu, sisihkan
- Cincang bawang putih dan bawang bombay, sisihkan
- Potong sosis daging dan wortel, sisihkan
- Tumis bawang putih dan bawang bombay, masukkan sosis dan wortel, masukkan saus Bolognese kemudian aduk hingga merata.
- Kemudian masukkan macaroni yang sudah direbus, masukkan keju, cheddar, susu, dan telur. Aduk hingga semua tercampur merata
- Pindahkan macaroni ke dalam loyang
- Untuk membuat saus, larutkan tepung dengan susu cair
- Lelehkan margarin, kemudian masukkan susu dan keju, masak hingga sedikit mengental
- Tuang saus putih pada atas adonan macaroni
- Panaskan oven, kemudian panggan macaroni schotel selama kurang lebih 40 menit hingga matang
- Sajikan macaroni schotel
Editor : Bahana.