RADAR JOGJA – Mie adalah salah satu makanan dari olahan tepung yang memiliki adonan tipis dan panjang.
Mie biasanya dikonsumsi sebagai makanan alternatif pengganti beras yang banyak diminati oleh masyarakat.
Resep olahan mie satu ini disukai oleh berbagai kalangan, dan bisa menjadi ide untuk jualan.
Mie Yamin adalah olahan mie dengan cita rasa pedas dan manis. Mie Yamin memiliki warna kecokelatan karena memiliki campuran kecap manis.
Berikut cara membuatnya.
Bahan :
- ½ Mie telur
- Dada ayam fillet, cincang
Cara membuat :
- Panaskan air masukkan mie kedalam air yang sudah mendidih, setelah matang angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumir bawang merah dan bawang putih hingga harum kemudian masukkan jahe dan aduk hingga merata. Kemudian masukkan ayam yang sudah di cincang, aduk hingga rata.
Baca Juga: Wisata Kali Odo di Kabupaten Semarang, Menawarkan Sensasi Alam yang Menyegarkan dan Asri
Baca Juga: Wisata Kali Odo di Kabupaten Semarang, Menawarkan Sensasi Alam yang Menyegarkan dan Asri
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam dan merica bubuk, aduk hingga air menyusut dan ayam benar-benar kering.
- Panaskan minyak kemudian goreng bawang putih, angkat dan sisihkan. Goreng bawang merah, angkat dan sisihkan.
- Siapkan mangkok, tuang 3 sdm minyak bawang, 1 sdm kecap manis, sejumput garam, lada, ½ sdt bawang putih goreng, aduk hingga rata. Tambahkan mie kemudian aduk hingga rata.
- Sajikan mie dengan diberi tumisan ayam dan, sawi, bawang goreng, daun bawang, seledri