RADAR JOGJA - Jika ingin menyantap ayam bakar, tidak harus selalu membelinya di restoran.
Menu ini praktis bisa dibuat dengan teflon.
Ayam panggang teflon buatan sendiri memiliki cita rasa yang nikmat dengan banyak bumbu yang penting kualitasnya sesuai dengan versi restoran.
Resep ayam bakar teflon buatan sendiri sangat mudah untuk dipraktikkan di rumah.
Tak perlu repot membuat dengan alat pembakar atau arang, Anda tetap bisa membuat menu yang enak.
Sebagai menu masakan yang praktis, bahan-bahan Ayam Bakar Teflon sangat mudah digunakan.
Jangan lupa ikuti langkah-langkah persiapannya dengan cermat agar bumbu terserap sempurna.
Di bawah ini adalah resep ayam bakar teflon yang kelezatan rasanya bisa menyaingi versi restoran.
Ayam Bakar
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging ayam
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 6 sendok makan kecap manis
- 300 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan daging ayam terlebih dahulu, potong sesuai ukuran yang diinginkan lalu cuci bersih. Jika sudah, sisihkan dulu.
2. Selanjutnya haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar dengan blender. Tambahkan minyak goreng agar lebih mudah saat dihaluskan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan masukkan bumbu halus.
Tumis bumbu hingga harum dan matang sempurna.
Jangan lupa untuk mengaduknya agar tidak mudah gosong.
4. Kalau sudah, masukkan potongan ayam lalu panaskan sebentar sambil diaduk. Tambahkan air dan aduk kembali.
5. Bumbui dengan garam, ayam bubuk, merica bubuk, dan gula merah. Tambahkan juga kecap manis lalu campur semua bahan agar bumbu tercampur rata.
6. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Setelah matang, angkat ayam dan sisakan bumbu marinasinya.
7. Panaskan teflon lalu olesi dengan mentega. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan teflon dan panggang dengan api kecil.
Olesi ayam dengan sisa bumbu, lalu lanjutkan memanggang hingga bagian luarnya mulai gosong.
8. Jika sudah, angkat dan pindahkan ke piring. Ayam bisa disajikan dengan sambal dan aneka sayuran.
Ini adalah resep memasak ayam dengan cara dibakar di teflon.
Resep ini cocok sekali bagi yang ingin menyantap makanan enak namun tidak suka ribet.