Sawi putih juga mengandung manfaat yang baik bagi kesehatan, sehingga sangat baik apabila dikonsumsi.
Berikut beberapa resep olahan sawi putih:
1. Sawi putih kuah santan
Bahan :
- 6 lembar sawi putih, lalu potong-potong
- 1 buah worte, lalu potong-potong
- 2 buah cabai merah
- 1 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas
- 1 santan instan
2. Sawi putih gulung isi daging
Bahan :
- 200 gram daging sapi yang sudah dipotong
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- ½ sendok teh garam
Baca Juga: Manfaat Kunyit Dicampur Garam untuk Kesehatan Tubuh, Yuk Simak Apa Saja...
- ¼ sendok teh gula
- 100 gram sawi putih
- 2 batang daun bawang
- 1 batang wortel
- Lada bubuk
Bahan saus :
- 1 siung bawang putih
- 1sdm saus tomat
- ½ sendok teh gula
- ½ sendok teh garam
Baca Juga: Manfaat Kunyit Dicampur Garam untuk Kesehatan Tubuh, Yuk Simak Apa Saja...
- ½ sendok teh cuka
- 20 ml air bersih
Cara membuat :
- Campur daging sapi bersama bawang putih, saus tiram, kecap asin, gula, garam, dan lada. Kemudian aduk dan marinasi daging sapi selama kurang lebih 20 menit.
- Campur saus tomat, gula, garam, cuka, dan bawang putih hingga tercampur rata.
- Rebus sawi di atas air panas hingga layu. Lalu angkat dan tiriskan.
- Rebus wortel hingga empuk dan tiriskan
mc
39Baca Juga: Jadi Jujukan Pemudik, Gebyar Oleh-Oleh di Purworejo Sediakan Aneka Kuliner Hingga Kerajinan- Masak daging di atas teflon dengan sedikit minyak hingga berubah warna, lalu angkat dan sisihkan
- Siapkan satu lembar sawi yang sudah direbus. Kemudian tata daging, wortel dan daun bawang diatasnya
- Kemudian gulung sawi hingga tertutup sempurna, lalu kukus sawi
- Setelah matang lalu angkat dan siap dihidangkan
3. Cah Sawi Putih
Bahan :
- Beberapa lembar sawi putih
Baca Juga: Terkena Dampak El Nino, 6.868 Hektare Lahan Padi Di Sleman Target Panen Bulan April
- 2 butir telur ayam
- 3 butir bawang putih
- 1 sdm saur tiram
- Cabe rawit, sesuai selera
- Garam, lada bubuk dan gula secukupnya
Cara membuat :
- Cuci bersih sawi putih lalu potong-potong
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, masukkan telur lalu orak arik, dan angkat
- Masukkan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan cabe rawit sampai wangi
Baca Juga: Cocok Untuk Sarapan Pagi, Berikut Resep Membuat Kue Lupis Enak Menggugah Selera kemudian masukkan sawi putih dan masak lalu tuang sedikit air hingga layu, biarkan mendidih
- Lalu masukkan saus tiram, garam, lada, gula secukupnya, aduk rata dan masukkan orak arik telur
- Angkat dan sajikan di piring