RADAR JOGJA - Siapa yang tidak mengenal Gudeg, makanan khas Jogja yang sudah mendunia ini memikat banyak lidah di seluruh Nusantara.
Namun, tersembunyi di balik kemegahan Gudeg, terdapat sejumlah kuliner khas lainnya yang tak kalah menarik untuk dicicipi.
Berikut ini adalah beberapa rekomendasi makanan wajib yang harus Anda coba saat berkunjung ke Jogja.
-
Sate Klatak: Tak seperti sate pada umumnya, sate klatak memiliki keunikan tersendiri. Dibuat dari daging kambing, sate ini menggunakan tusuk jeruji besi yang memberikan sensasi berbeda saat dinikmati.
-
Sambal Goreng Krecek: Makanan pendamping Gudeg yang tak kalah populer adalah sambal goreng krecek. Dibuat dari kulit sapi yang diolah dengan bumbu rempah dan santan, sambal ini memberikan rasa pedas yang pas untuk menemani hidangan utama.
Baca Juga: Breaking News! Terjadi Adu Banteng Antara Toyota Avanza Veloz dan Toyota Yaris di Jalan Wonosari! -
Tengkleng Gajah: Nama "gajah" di sini bukanlah untuk menunjukkan daging gajah, melainkan ukuran porsi yang besar. Tengkleng gajah adalah olahan tulang daging kambing dengan ukuran porsi yang memuaskan.
-
Oseng Mercon: Bagi pecinta pedas, oseng mercon adalah pilihan yang tepat. Dibuat dari tetelan daging sapi yang kaya rempah dan cabai rawit, kuliner ini memberikan sensasi pedas yang meledak di lidah.
-
Tiwul: Sebagai makanan tradisional sejak zaman penjajahan Jepang, tiwul adalah olahan singkong yang digunakan sebagai pengganti beras pada masa itu. Kini, tiwul tetap menjadi hidangan favorit dengan cita rasa yang unik.
-
Gatot: Terbuat dari singkong yang dijemur hingga kering, gatot adalah sisa pembuatan tiwul yang tidak terpakai. Meskipun berasal dari bahan yang sama, gatot memiliki rasa dan tekstur yang berbeda yang patut dicoba.
-
Bakpia Pathuk: Salah satu oleh-oleh khas Jogja yang terkenal adalah bakpia pathuk. Selain dengan isian kacang hijau, bakpia pathuk juga hadir dengan berbagai varian rasa sesuai dengan perkembangan zaman.
Baca Juga: Kemenhub Prediksi Puncak Arus Balik Lebaran Terjadi 14 April 2024 -
Mie Lethek: Mie lethek, yang telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda, adalah kuliner yang wajib Anda coba. Mie berwarna kusam ini tidak menggunakan pemutih, tetapi rasanya yang lezat dengan tambahan suwiran ayam, telur, dan sayuran membuatnya semakin menggugah selera.
Dengan beragam pilihan kuliner khas Jogja selain Gudeg, wisata kuliner Anda di kota ini akan semakin berwarna dan tak terlupakan.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kelezatan makanan-makanan ini saat berkunjung ke Jogja.
Editor : Bahana.