RADAR JOGJA – Gunung kidul merupakan sebuah kabupaten yang terletak di Daerah Istimewa Yogyakarta.
Tidak hanya terkenal dengan pesona pantainya yang indah, kabupaten ini juga memiliki beragam kuliner ekstrim yang patut dicoba.
1. Belalang Goreng
Salah satu kuliner ekstrim yang terkenal dari Gunung Kidul adalah Belalang Goreng atau yang sering disebut walang goreng.
Belalang goreng berasal dari bahan utama belalang, yang merupakan hewan yang benyak ditemukan di Gunung Kidul.
Pengolahannya cukup sederhana yakni belalang cukup digoreng dengan bumbu bawang putih dan garam, lalu direbus dengan bumbu baceman sebelum digoreng kembali.
Rasa gurih dan manis dari bumbu bacem membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
Selain itu, belalang juga dipercaya membantu menyembuhkan luka dan berfungsi sebagai penetralisir racun.
2. Ulat Jati Gunung Kidul
Selain belalang goreng, Gunung Kidul juga terkenal dengan hidangan ekstrim lainnya yaitu ulat jati.
Ulat jati merupakan hewan yang banyak ditemukan di saat musim hujan di daerah Gunung Kidul.
Di kawasan Gunung Kidul terdapat pohon Jati yang melimpah, sehingga saat musim hujan tiba ulat jati memakan daun pohon jati yang berada disana.
Proses Pengolahan ulat jati sama dengan mengolah belalang goreng.
Untuk pelengkap, ulat jati biasanya disajikan dengan sayur dan sambal serta nasi putih hangat.
Mengonsumsi ulat jati dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh, terutama dalam meningkatkan energi dan menjaga kesehatan sistem pencernaan.
3. Kutu Laut
Tidak hanya hidangan darat, Gunung kidul juga memiliki makanan laut ekstrim yang patut dicoba.
Gunung Kidul yang letaknya di Pantai selatan Jawa memiliki hasil laut yang melimpah.
Kuliner undur-undur/kutu laut adalah salah satu makanan unik yang dapat ditemukan di sepanjang pantai Gunung Kidul.
Meskipun terdengar ekstrim kutu laut memiliki cita rasa yang menggugah selera.
Teksturnya yang renyah memberikan sensasi unik saat menggigit hidangan ini.
Tidak hanya itu, balado kutu laut juga menjadi pilihan yang populer kamu yang suka makanan pedas.
Nah itulah kuliner ekstrim dari gunung kidul, perlu diketahui kuliner diatas mengandung protein yang tinggi jadi bagi kamu yang punya alergi sebaiknya hindari konsumsi makanan tersebut ya.