RADAR JOGJA - Kabupaten Gunungkidul, selain memiliki kekayaan wisata alamnya juga memiliki banyak makanan khas yang rasanya sangat luar biasa dan patut kalian coba.
Penasaran dengan apa saja makanan khas Gunungkidul ?
Pastinya makanan ini memiliki cita rasa yang luar biasa, meski beberapa di antaranya golongan masakan umum.
Simak daftar refensi dibawah ini :
Soto Ayam
Soto Ayam Gunung Kidul ini berbeda dengan soto-soto yang ada di kota lain.
Sebab, soto ini memiliki kuah yang bening dan rasa dari kuahnya yang segar.
Apalagi jika ditambahkan dengan perasan jeruk nipis dan daging ayam yang digunakannya pun menggunakan daging ayam jantan yang dagingnya memiliki tekstur empuk.
Warung soto yang dapat kalian kunjungi ketika berada di Gunungkidul yaitu Soto Tan Proyek yang berlokasi di Jalan Jogja – Wonosari No. 2013.
Jika ingin ke lokasi usahakan datang sebelum pukul 10.00 WIB.
Harganya pun cukup terjangkau. Yakni, Rp 15.000 kalian sudah bisa menikmati semangkok soto ayam khas Gunung Kidul ini.
Bakmi Jawa
Bakmi Jawa khas Gunungkidul ini memiliki ciri khas dengan penggunaan campuran ayam kampung dan memasaknya masih menggunakan arang.
Bakmi Jawa ini sangat cocok kalian nikmati ketika malam hari.
Salah satu warung Bakmi Jawa yang dapat kalian coba yaitu di Warung Bakmi Mbah Noto.
Lokasinya ada di Jalan Jogja – Wonosari, Logandeng, Playen, Gunungkidul.
Lokasinya tidak jauh dari restoan Jogja SalSari Resto.
Kalian bisa datang untuk menikmati bakmi setelah pukul 14.00 WIB. Untuk harga hanya Rp 13.000 per porsinya.
Tiwul Manis
Makanan manis yang terbuat dari campuran singkong, gula dan kelapa dan juga garam ini sudah menjadi ikon dari Gunungkidul.
Meski makanan ini sudah ada sejak dahulu, makanan ini tetap eksis hingga saat ini.
Contohnya saat ini variasi rasa dari tiwul pun menjadi beragam.
Salah satu pelopor dan produsen paling terkenalnya makanan ini adalah Tiwul Manis Pak Lambang yang berlokasi di Jalan Baron Km 4, Dungabah I, Duwet, Wonosari.
Sambal Bawang Gunung Kidul
Sambal bawang memang dapat ditemukan dimana-mana.
Namun yang membuat sambal ini berbeda yaitu, ketika membuat sambal ini harus di ulek dengan minyak panas bekas menggoreng ayam.
Jika kalian ingin membeli sambal ini untuk dijadikan oleh-oleh kalian bisa membeli di Niela Sary Resto Jalan Jogja – Wonosari Km 2,5 Logandeng, Playen, Gunungkidul.
Pathilo
Pathilo merupakan makanan ringan khas Gunungkidul, makanan ini olahan dari singkong.
Kata makanan Pathilo ini berasal dari kata 'Pati' yang berarti saripati atau ampas murni.
Dan Thilo adalah ketela atau singkong yang mudah didapatkan di Gunungkidul.
Cara membuat makan ini masih sangat tradisonal yaitu dengan Singkong yang sudah dikupas diparut atau dihaluskan terlebih dahulu.
Setelah itu, diperas dan dibiarkan mengendap saripatinya sekitar 12 jam lamanya atau satu malam.
Kemudian dari pati ini dicetak dan dikukus baru kemudian dikeringkan.
Bentuk Pathilo ini mirip dengan kerupuk atau rengginang yang berbentuk bulat. Rasanya gurih pastinya karena sebelum dicetak sudah dicampur dengan bumbu terlebih dahulu.
Tempe Mlanding
Tempe ini berbeda dengan tempe di daerah lain karen terbuat dari biji lamtoro sehingga karena bahan bakunya berbeda dengan daerah lain inilah yang membuat tempe ini memiliki rasa yang khas.
Jika kalian ingin membeli kalian harus datang ke pasar pasar tradisional yang berada di Gunungkidul.
Belalang Goreng
Makanan yang sangat eksotis ini dapat ditemukan di Gunungkidul.
Banyak sebagian orang mungkin tidak suka untuk memakan serangga ini.
Tekstur dari belalang goreng ini renyah dengan rasa khas pedas manis gurih yang nagih.
Selain itu kadar proteinnya juga tinggi sehingga bisa menjadi pengganti protein biasa.
Jika kalian ingin membeli, Belalang Goreng ini banyak dijual dipusat oleh-oleh dengan Harganya juga bervariasi berkisar antara Rp 18.000 hingga Rp 25.000 tergantung ukuran kemasan.
Puli Tempe
Puli tempe Gunungkidul berbeda dengan olahan Tape Uli yang ada di Jakarta karena puli ini menggunakan beras bukan ketan sehingga memiliki tekstur yang padat dan lengket dan puli ini akan dinikmati dengan tempe.
Kalian bisa membelinya di warung Pecel Puli Tempe Mba Puji yang ada di Semanu selalu ramai dan habis sebelum pukul 09.00 WIB.
Itulah beberapa daftar makanan khas Gunungkidul yang dapat kalian coba. (Rattiantic/Radar Jogja)
Baca Juga: Begini Efek Buruk Mengonsumsi Makanan yang Mengandung Tepung, Salah Satunya Bisa Picu Kanker !
Editor : Meitika Candra Lantiva