RADAR JOGJA - Omurice adalah hidangan Jepang yang menggabungkan nasi goreng dengan omelet.
Ini adalah sajian yang lezat dan sering disajikan dengan saus tomat dan saus Worcestershire.
Dalam pembuatannya, nasi yang sudah dimasak dicampur dengan bahan-bahan seperti daging ayam atau sapi cincang, bawang bombay, dan wortel.
Campuran ini kemudian dibentuk dan diletakkan di atas piring.
Omurice tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki presentasi yang menarik, membuatnya populer di kalangan anak-anak dan dewasa di Jepang.
Keunikan kombinasi antara nasi goreng yang beragam dan omelet yang lembut menciptakan rasa yang seimbang dan memuaskan.
Berikut adalah resep dasar untuk membuat Omurice:
Bahan :
- 2 cangkir nasi yang sudah dimasak dan dingin
- 1/2 cup daging ayam atau daging sapi cincang
- 1/2 cup bawang bombay, cincang halus
- 1/2 cup wortel, potong dadu kecil
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus Worcestershire
- Garam dan merica secukupnya
- 4 telur
- Minyak sayur untuk memasak
- Daun bawang cincang (opsional) untuk hiasan
Langkah-langkah :
1. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan besar.
2. Tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan daging cincang dan masak hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan wortel dan masak hingga wortel lembut.
4. Masukkan nasi yang sudah dimasak ke dalam wajan, aduk rata.
5. Tambahkan saus tomat, saus Worcestershire, garam, dan merica. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Pindahkan campuran nasi ke satu sisi wajan, sisakan ruang kosong di sisi lainnya.
7. Kocok telur dalam mangkuk dan tuangkan ke ruang kosong di wajan.
8. Aduk telur perlahan hingga setengah matang, lalu campurkan dengan nasi. Aduk rata.
9. Angkat omurice dari wajan dan bentuk dengan bantuan spatula.
10. Hidangkan Omurice di atas piring, taburi dengan daun bawang cincang sebagai hiasan.
Nikmati Omurice hangat sebagai hidangan yang lezat dan menggugah selera! (Firda/Radar Jogja)
Baca Juga: Yummy ! Ini Dia Resep Sambal Tomat Pedas Gurih Bikin Nagih, Cocok Untuk Semua Hidangan
Editor : Meitika Candra Lantiva