RADAR JOGJA - Turki, negara yang melintang di dua benua, Asia dan Eropa, memiliki daya tarik yang tak tertandingi.
Negara ini memiliki warisan budaya yang kaya, sejarah panjang dan keindahan alam yang luar biasa.
Tak hanya menawarkan pemandangan yang indah, Turki juga menawarkan ragam kuliner yang khas dan istimewa.
Makanan khas turki mencerminkan perpaduan antara tradisi, budaya dan sejarah yang kaya.
Rasanya yang manis, gurih dan lezat menjadi ciri khas tersendiri untuk dinikmati.
Selain itu cita rasanya yang unik dan penyajiannya yang menarik dari setiap hidangan.
Berikut rekomendasi makanan turki terlezat yang wajib kamu coba:
Kebab
Kebab merupakan sajian ikonik Turki yang terkenal diseluruh dunia.
Mulai dari Adana kebab dengan rasa pedas yang khas hingga Doner kebab yang diiris tipis dan disajikan dalam roti.
Kebab seringkali disajikan dengan pendamping seperti pilaf, roti lavash, yogurt, atau saus tomat yang menambah dimensi rasa dan tekstur pada hidangan.
Bakvala
Bakvala dikenal sebagai pencuci mulut yang klasik, hidangan penutup yang istimewa.
Bakvala adalah lapisan tipis dari pastry phyllo yang diisi dengan campuran kenari, pistachio dan gula, kemudian dituangi dengan sirup madu.
Bakvala dalah kombinasi sempurna antara tekstur dan rasa.
Pilav
Pilav merupakan salah satu hidangan yang paling terkenal di Turki.
Pilav adalah hidangan nasi yang tak hanya sederhana dan cita rasanya sangat lezat.
Pilav sering disajikan sebagai hidangan sampingan, namun juga bisa sebagai makanan utama dengan tambahan daging atau sayur.
Bahkan beberapa keluarga di turki menyajikan pilav dengan resep rahasia yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Dolma
Dolma, salah satu hidangan yang juga menjadi ikon makanan khas Turki.
Hidangan ini berupa daun anggur yang diisi dengan campuran beras, daging cincang, tomat, bawang dan rempah-rempah.
Makanan ini dapat disajikan kapanpun saat hangat maupun dingin sebagai hidangan utama maupun camilan.
Cara penyajiannya pun juga istimewa, setiap daun anggur diisi dan dilipat dengan cermat untuk menciptakan bentuk yang sempurna.
Pide
Pide adalah hidangan khas Turki yang menggabungkan kelezatan roti dan aneka toping yang memikat selera.
Isian pide sangat bervariasi, mulai dari daging kambing atau sapi yang gurih, keju khas Turki atu bahkan telur.
Bentuknya menyerupai perahu dan menjadi salah satu varian lokal dari pizza, namun dengan sentuhan yang unik membuatnya istimewa dalam kuliner Turki. (Firda Zahrotun Nisa/Radar Jogja)
Baca Juga: Ini Dia Resep Viral Untuk Ayam Chili Padi Pedas dan Gurih
Editor : Meitika Candra Lantiva