RADAR JOGJA – Seperti yang kita ketahui, seblak merupakan salah satu makanan yang cukup terkenal di Indonesia.
Seblak sendiri sangat banyak digandrungi oleh kebanyakan kaum wanita. Seblak merupakan makanan asli khas Jawa Barat, yakni Kota Bandung.
Penamaan kata seblak berasal dari Bahasa Sunda, yakni “nyeblak” yang artinya mengagetkan.
Seperti yang kita tahu, seblak memiliki ciri khas makanan berkuah yang identik dengan rasa pedas.
Seblak disajikan dengan topping seperti kerupuk, sayur, aneka seafood, ayam, telur, mie, dan sekarang juga bisa sesuai selera untuk penambahan toppingnya.
Di balik itu semua, seblak ternyata menyimpan sejumlah masalah pada kesehatan apabila dikonsumsi secara berlebihan atau dengan jangka yang terlalu panjang.
Seperti yang kita tahu, Seblak kaya akan tinggi kalori. Campuran topping yang diberikan seperti kerupuk, olaharan ultra process food (bakso dan sosis), serta tambahan minyak membuat seblak menjadi makanan yang termasuk tinggi kalori. Tentu saja, jika dimakan secara berlebihan akan menyebabkan kenaikan berat badan / obesitas.
2. Dapat Menyebabkan Penyakit Hipertensi
Penyakit hipertensi / tekanan darah tinggi merupakan salah satu penyakit yang sangat serius bagi tubuh.
Kondisi hipertensi adalah kondisi di mana tekanan darah manusia meningkat secara drastis melebihi batas normal. Seblak kaya akan kandungan garam (natrium) yang dimana akan menyebabkan tekanan darah meningkat.
3. Dapat Menyebabkan Penyakit GERD (Gastroesophageal Reflux Disease)
Penyakit GERD ini sering kita kenal atau familiar dengan yang namanya penyakit asam lambung. Kondisi dari penyakit ini adalah dimana asam lambung meningkat atau naik ke kerongkongan.
Seblak yang kaya akan rasa pedasnya serta kandungan-kandungan lemak yang cukup tinggi akan membuat naiknya asam lambung.
4. Menyebabkan Penyakit Diare
Seblak juga dapat menyebabkan diare jika dikonsumsi secara berlebihan. Rasa pedasnya yang dikenal akan membuat terkena diare bagi yang mengkonsumsinya. Diperlukannya kesesuaian dengan tingkat selera kepedasan pada saat mengkonsusmsi seblak.
5. Dapat Menyebabkan Penyakit Jantung
Jantung sebagai organ tubuh manusia merupakan hal paling penting karena jantung sendiri berfungsi untuk memompa darah ke seluruh tubuh. Seblak yang tinggi atau kaya akan garam (natrium) akan memicu penyakit jantung.
6. Dapat Menyebabkan Kolestrol Yang Tinggi
Kandungan lemak jenuh yang tinggi dari Ultra Process Food tadi serta minyak yang berlebihan akan memicu atau menyebabkan kolestrol LDL (Kolestrol Jahat) meningkat secara drastis
Itu dia beberapa hal yang berbahaya jika kita mengkonsumsi seblak secara berlebihan.
Diperlukannya perhatian dari masing-masing individu saat mengkonsumsi makanan yang satu ini. Mengatur porsi serta mengurangi topping olahan akan menjadi alternatif yang baik saat mengkonsumsi seblak.
Penulis: Cut Nazwa Khiranjani