RADAR JOGJA – Siapa sih yang nggak tahu seblak? Seblak merupakan salah satu makanan khas Bandung, terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan pedas.
Makanan ini sangat popular dan banyak disukai masyarakat.
Seblak yang biasanya terdiri dari kerupuk basah, mie, sayuran, telur, dan tambahan lainnya seperti sosis, bakso, jamur, ataupun suki-sukian lainnya, disajikan dengan kuah pedas.
Meskipun seblak mempunyai rasa yang enak, namun apabila mengonsumsi seblak secara berlebihan dapat menyebabkan dampak negatif pada kesehatan tubuh lho.
Seblak, makanan khas Bandung ini, dikenal memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi.
Hal ini disebabkan oleh bahan-bahan utama seperti mi, kerupuk, dan bumbu yang kaya lemak.
Para ahli gizi mengingatkan bahwa konsumsi seblak yang berlebihan, tanpa diimbangi dengan aktivitas fisik yang cukup, dapat berpotensi menyebabkan peningkatan berat badan dan meningkatkan risiko obesitas.
Selain itu, Seblak sering kali mengandung kadar lemak jenuh dan garam yang tinggi.
Konsumsi lemak jenuh secara berlebihan dapat menyebabkan penyakit jantung, sedangkan asupan garam yang berlebihan berpotensi meningkatkan tekanan darah tinggi serta berbagai masalah kesehatan lainnya.
Seblak juga dapat menyebabkan iritasi lambung dan gangguan pencernaan.
Hal ini dikarenakan kandungan capsaicin pada cabai menyebabkan produksi asan lambung yang berlebihan sehingga menimbulkan peradangan pada lambung.
Itulah beberapa dampak negatif dari mengonsumsi seblak secara berlebih, penting untuk membatasi dalam mengonsumsi seblak. Bijaklah dalam menjaga kesehatan dan menjaga pola makan. (Isti Nurul Hidayah)
Editor : Meitika Candra Lantiva