RADAR JOGJA - Talas dalam Bahasa Jawa disebut juga keladi atau serantah.
Merupakan tumbuhan penghasil umbi-umbian.
Tamanan dengan nama ilmiah Colocasia esculenta L ini banyak di jumpai di Asia Tenggara loh sob.
Pohon Talas tumbuh subur di iklim tropis. Perkembangbiakannya pun mudah. Yakni, bertunas dan tahan kondisi cuaca.
Nah, di Indonesia ada beragam sebutan bahasa yang merujuk pada umbi-umbian yang satu ini.
Misalnya di Nias, Talas dikenal dengan sebutan Taro. Lalu di Sulawesi Selatan dikenal dengan sebutan Kosi atau Paco.
Kemudian di Maluku disebut Komo maupun Ota. Serta masih banyak lagi sebutan lainnya.
Umumnya Talas di olah bagian umbinya. Namun jangan salah, ternyata bagian daunnya pun kaya manfaat bagi kesehatan loh.
Melansir dari Halodoc, daun talas mengandung protein, serat, potasium, magnesium, hingga kalsium.
Kandungan tersebut dapat memberikan berbagai manfaat, mulai dari mencegah paparan radikal bebas, hingga meningkatkan daya tahan tubuh.
Penasaran kan? yuk simak!
Berikut 10 Manfaat Daun Talas Bagi Kesehatan:
1. Mencegah paparan radikal bebas
Daun talas banyak mengandung vitamin C di dalamnya.
Vitamin C menjadi salah satu jenis antioksidan yang dibutuhkan oleh tubuh untuk mencegah paparan radikal bebas yang bisa menyebabkan berbagai gangguan kesehatan.
Melansir dari jurnal Antioxidants berjudul Therapeutic Perspective of Vitamin C and Its Derivatives, kandungan vitamin C terbukti efektif dalam mencegah pembentukan radikal bebas dalam tubuh, dan menurunkan risiko kerusakan oksidatif akibat spesies oksigen reaktif.
2. Mencegah penumpukan lemak
Jika kamu sedang menjalankan diet untuk menurunkan lemak, tidak ada salahnya untuk memasukkan daun talas ke dalam daftar menu makanan.
Daun talas mengandung sangat sedikit lemak sehingga bisa membantu kamu dalam mencegah penumpukan lemak pada tubuh.
3. Mengoptimalkan kesehatan jantung
Memiliki riwayat gangguan kesehatan jantung? Cobalah untuk mengonsumsi daun talas secara rutin.
Daun talas menjadi salah satu jenis sayur hijau dengan warna pekat, serupa dengan bayam, kale, hingga sawi hijau.
Menurut studi dalam JRSM Cardiovascular Disease, dengan judul The Effect of Green Leafy and Cruciferous Vegetable Intake on The Incidence of Cardiovascular Disease: A Meta-Analysis, mengonsumsi sayuran hijau berdaun gelap dapat penurunan risiko gangguan jantung hingga 15,8 persen.
Hal ini bisa terjadi karena adanya berbagai kandungan nutrisi dalam daun talas yang bisa menjaga kesehatan jantung, seperti folat dan magnesium.
4. Mencegah dan mengatasi sembelit
Mengonsumsi daun talas yang mengandung serat tinggi bisa menjadi salah satu cara dalam mencegah dan mengatasi sembelit.
Daun talas dapat membantu pemenuhan kebutuhan serat harian, sehingga mampu membuat feses menjadi lebih lunak dan mudah untuk dikeluarkan.
Namun, tentunya hal ini juga perlu dilakukan dengan kebiasaan atau cara lainnya.
Melansir dari World Journal of Gastroenterology yang berjudul Effect of dietary fiber on constipation: A meta analysis, meta analisis dalam penelitian tersebut memang menunjukkan serat dapat membantu melancarkan konstipasi yang terbilang ringan.
Ada beberapa faktor lainnya yang dapat memicu sulitnya mengatasi sembelit, misalnya kondisi keparahan sembelit yang dirasakan.
5. Mencegah gangguan penglihatan
Daun talas juga memiliki kandungan vitamin A di dalamnya.
Vitamin A merupakan salah satu jenis vitamin yang bisa membantu kamu mencegah gangguan penglihatan.
Terpenuhinya kebutuhan vitamin A juga membuat kamu terhindar dari kondisi mata kering.
6. Mengoptimalkan kesehatan tulang
Tanaman ini juga mengandung zat besi, fosfor, dan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang.
Asupan nutrisi tersebut dapat membantu tubuh terhindar dari berbagai gangguan kesehatan tulang, seperti osteoporosis.
7. Mencegah peningkatan kolesterol
Kandungan yang sangat kecil pada daun talas membuat tanaman ini cocok bagi kamu pemilik kolesterol.
Mengonsumsi makanan ini tidak akan menyebabkan kadar kolesterol dalam darah meningkat.
Namun, tentunya manfaat ini bisa kamu rasakan dengan menjalankan pola makan bergizi seimbang dan gaya hidup sehat.
8. Menjaga kesehatan kulit
Daun talas juga mengandung asam amino yang bermanfaat untuk kesehatan kulit.
Asam amino yang ada dalam daun talas terkenal dengan sebutan treonin.
Kandungan ini dibutuhkan oleh kulit untuk produksi kolagen dan elastin.
Kolagen dan elastin menjadi kandungan yang penting untuk menjaga keelastisitasan kulit dan mencegah munculnya tanda penuaan dini.
9. Meningkatkan daya tahan tubuh
Daun talas mengandung vitamin C yang sangat baik untuk mengoptimalkan daya tahan tubuh.
Vitamin C bekerja dengan meningkatkan jumlah sel darah putih sehingga mampu melindungi tubuh secara optimal dari berbagai macam infeksi.
Tentunya dapat meningkatkan daya tahan tubuh secara alami.
10. Mencegah Anemia
Kandungan zat besi dalam daun talas membantu mencegah anemia.
Dalam setiap 145 gram daun talas yang dimasak, Anda dapat memenuhi 10 persen kebutuhan zat besi harian.
Itulah 10 manfaat daun talas yang bisa kamu rasakan untuk kesehatan tubuh. Kamu bisa mengolah daun talas ini menjadi makanan yang lezat dan bergizi lho.
Yuk simak berikutya, cara mengolah daun talas yang lezat dan bergizi!
Editor : Meitika Candra Lantiva