RADAR JOGJA - Jahe Zingiber officinale adalah tumbuhan yang rimpangnya sering digunakan sebagai rempah-rempah dan bahan baku pengobatan tradisional.
Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah.
Rasa dominan pedas yang dirasakan dari jahe disebabkan oleh senyawa keton bernama zingeron.
Jahe tidak hanya memberikan cita rasa pedas dan hangat pada hidangan, tetapi juga menjadi bahan alami yang baik untuk kesehatan.
Dikenal dengan nama ilmiah Zingiber officinale, jahe telah digunakan sejak lama sebagai rempah-rempah dan obat tradisional.
Nah berikut ini merupakan 3 manfaat jahe yang perlu kamu ketahui. Penasaran ? Yuk simak ini dia penjelasannya untuk anda.
1. Mengatasi Masalah Pencernaan
Jahe telah lama diakui baik untuk kesehatan pencernaan.
Hal ini karena kandungan senyawa, seperti gingerol yang memiliki kemampuan merangsang produksi enzim pencernaan yang penting dalam proses pencernaan makanan.
Dengan cara ini, manfaat jahe membantu dalam mengatasi berbagai masalah pencernaan, termasuk perut kembung, rasa tidak nyaman setelah makan berat, dan bahkan gangguan pencernaan yang lebih serius.
2. Penurunan Tekanan Darah
Selain pencernaan, manfaat jahe juga baik untuk kesehatan jantung dan tekanan darah.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa dalam jahe dapat membantu dalam mengontrol tekanan darah.
Ini berarti bahwa konsumsi jahe secara teratur dapat mengurangi risiko jantung dan stroke.
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Jahe kaya akan antioksidan, terutama gingerol yang merupakan senyawa berfungsi memberikan rasa pedas.
Antioksidan ini membantu tubuh melawan radikal bebas yang merusak sel-sel dan DNA.
Dengan mengonsumsi jahe secara teratur, Anda dapat melindungi tubuh untuk melawan infeksi dan peradangan.
Terlebih lagi, jahe juga dapat membantu meredakan gejala flu dan pilek sehingga mempersingkat durasi penyakit ini.
Editor : Meitika Candra Lantiva