Di Indonesia, konsumsi susu sapi jauh lebih diminati daripada susu kambing. Meski demikian, khasiat susu kambing ternyata tak kalah dengan susu sapi.
Lantas, manakah yang lebih sehat, susu kambing atau susu sapi? Simak ulasan berikut ini !!
Perbedaan susu kambing dan susu sapi
1. Kandungan Gizi
Kendati sama-sama susu, namun kandungan nutrisi pada susu sapi dan susu kambing sangatlah berbeda.
Susu sapi mengandung kalori dan lemak yang jauh lebih rendah ketimbang susu kambing, yakni 149 kkal dan 8 gram.
Selain itu kandungan vitamin B12 pada susu sapi lebih tinggi, yakni 18 persen. Sedangkan kandungan vitamin B12 pada susu kambing hanya sekitar 2,8 persen.
Di lain sisi, Susu kambing juga mengandung asam lemak rantai pendek yang diyakini dapat mendukung sistem pencernaan, Kandungan lemaknya yang lebih rendah membuatnya lebih mudah dicerna.
2. Efek Samping
Pada beberapa kasus, ada sebagian orang yang alergi terhadap susu sapi, khususnya anak-anak.
Alergi susu merupakan bentuk reaksi tubuh terhadap kandungan protein dalam susu.
Efek samping akibat alergi susu sapi meliputi muntah, diare, dan ruam kulit.
Sementara pada susu kambing, kandungan protein kaseinnya lebih sedikit.
Baca Juga: 24 Tahun Berlalu, Ayu Azhari dan Marcellino Lefrandt Reuni dalam Proyek Sinetron Baru Berjudul...
Itulah sebabnya susu kambing menjadi alternatif bagi mereka yang alergi terhadap susu sapi.
3. Rasa
Rasa susu sapi dan susu kambing dapat dikatakan serupa sebab keduanya memiliki komposisi yang sama. Tetapi, rasanya bisa sangat berbeda ketika sudah diproses.
Sebagian orang berpendapat jika rasa susu kambing sedikit lebih manis,dari pada susu sapi.
Disatu sisi Susu Kambing yang dijual memiliki bau yang kuat sehingga kurang cocok bagi mereka yang sensitive terhadap bau.
Sebaliknuya susu sapi cenderung tawar oleh karenya banyak orang lebih memilih susu sapi.
Kesimpulan Minum susu kambing memang lebih baik daripada minum susu sapi.
Hal tersebut disebabkan karena kandungan nutrisi dalam susu kambing lebih banyak.
Selain itu, kandungan laktosa pada susu kambing lebih rendah dan mudah dicerna oleh tubuh ketimbang susu sapi.
Akan tetapi, bukan berarti minum susu sapi kurang baik untuk kesehatan.
Pada dasarnya, keduanya sama-sama memiliki manfaat bagi kesehatan.
Pilihan antara susu kambing dan susu sapi hendaknya disesuaikan dengan kebutuhan nutrisi pribadi dan preferensi rasa.
Konsultasi dengan ahli kesehatan atau ahli gizi dapat memberikan informasi lebih lanjut sesuai dengan kondisi kesehatan.
Editor : Bahana.