RADAR JOGJA - Kopi hijau adalah biji kopi biasa yang belum dipanggang.
Rasanya jauh lebih lembut ketimbang kopi biasa. Malahan rasanya seperti teh herbal ketimbang kopi pada umumnya.
Kopi hijau memiliki manfaat yang lebih baik ketimbang kopi biasa.
Sebab, mengandung senyawa antioksidan (asam klorogenat).
Adapun, senyawa ini terdapat pada kopi yang dipanggang lebih sedikit.
Sebaliknya, proses pemanggangan pada pengolahan biji kopi dapat menghilangkan senyawa ini.
Berikut manfaat kopi hijau bagi kesehatan tubuh:
1. Menjaga Stabilitas Gula Darah
Asam chlorogenic dalam kopi hijau membantu mengatur penyerapan gula ke dalam darah, sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin mencegah lonjakan gula darah.
2. Menurunkan Tekanan Darah
Kandungan antioksidan yang tinggi dalam kopi hijau berperan dalam mengurangi tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
3. Melawan Kolesterol Jahat
Asam chlorogenic juga berkontribusi dalam menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik), sehingga menjaga kesehatan pembuluh darah.
4. Meningkatkan Fokus dan Konsentrasi
Kafein dalam kopi hijau, meski kadarnya lebih rendah dibanding kopi hitam, tetap dapat memberikan efek stimulan bagi otak, meningkatkan kewaspadaan dan daya ingat.
5. Menjaga Kesehatan Kulit
Antioksidan dalam kopi hijau berperan dalam menangkal radikal bebas yang dapat merusak sel kulit, sehingga membantu menjaga kesehatan dan kekenyalan kulit.
6. Membantu Detoksifikasi Tubuh
Kopi hijau memiliki efek diuretik ringan yang dapat membantu membuang racun dan zat-zat sisa dari dalam tubuh.
7. Menurunkan Risiko Kanker
Penelitian awal menunjukkan bahwa kandungan tertentu dalam kopi hijau berpotensi mengurangi risiko beberapa jenis kanker.
Editor : Meitika Candra Lantiva