RADAR JOGJA - Dengan warna ungu yang khasnya, Bit memiliki manfaat kesehatan yang mengejutkan, tetapi sayangnya, sayuran ini jarang dimasukkan dalam menu sehari-hari.
Ada berbagai cara untuk mengonsumsi bit, termasuk memanggang, mengukus, atau membuat jus. Sebelum memutuskan untuk mengkonsumsi bit, cari tahu dulu manfaatnya.
Meningkatkan Tekanan Darah
Bit mengandung nitrat yang dapat diubah oleh tubuh menjadi oksida nitrat, suatu senyawa yang melebarkan pembuluh darah. Hal ini meningkatkan sirkulasi darah, memastikan suplai nutrisi dan oksigen yang lebih baik, serta dapat mengurangi tekanan darah.
Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Bit tidak hanya berdampak positif pada tekanan darah, tetapi juga mengandung betaina, alkaloid, serta folat B-vitamin yang bekerja sama untuk mengurangi kadar homosistein dalam darah. Ini membantu mengurangi risiko kerusakan arteri dan penyakit jantung.
Meningkatkan Stamina
Nitrat dalam bit telah terbukti meningkatkan daya tahan fisik, sehingga banyak atlet mengonsumsinya. Sebuah penelitian menemukan bahwa minum jus bit dapat meningkatkan daya tahan sepeda sebesar 15 persen. Mengonsumsi tiga hingga lima bit cukup untuk meningkatkan stamina.
Baik untuk Kesehatan Hati
Betaine yang terdapat dalam bit, juga ditemukan dalam bayam dan quinoa, dapat membantu mencegah penumpukan lemak di hati. Ini membantu hati dalam proses detoksifikasi dan membersihkan darah.
Perlindungan dari Penyakit Kronis
Bit mengandung betalain, jenis antioksidan kuat dan antiinflamasi yang membantu melawan radikal bebas. Ini juga mengurangi peradangan yang terkait dengan penyakit jantung, obesitas, dan bahkan risiko kanker. Penelitian juga menunjukkan bahwa pigmen ungu pada bit, betasianin, dapat melindungi tubuh dari sel penyebab kanker.
Mengatur BAB
Bit, kaya serat, dapat membantu mengatasi sembelit dan masalah pencernaan lainnya. Betaine dalam bit juga terbukti meningkatkan fungsi pencernaan. (M1)
Editor : Bahana.