JOGJA - Setelah sukses diselenggarakan selama dua tahun berturut-turut, MINDBREWING kembali hadir untuk kali ketiga.
Acara tahunan Inspira Roasters Yogyakarta ini telah menjadi agenda yang dinanti para pecinta kopi, menghadirkan perpaduan pengalaman mencicipi racikan istimewa dan diskusi inspiratif seputar tren kopi terkini.
Tahun ini, MINDBREWING akan berlangsung Sabtu, 27 September 2025 di area lobi GAIA Cosmo Hotel Yogyakarta, dengan dua agenda utama: Bar Take Over dan Expert Talk.
Menghadirkan Farchan Noor Rachman (Bapak Magic Indonesia) serta Lintang Noviantara, yang memberikan pengalaman sekaligus wawasan seputar tren kopi dan budaya home brewing.
Rangkaian acara meliputi, Bar Take Over oleh Farchan Noor Rachman pukul 14.00 - 16.00 WIB, di mana pengunjung dapat menikmati sajian kopi spesial yaitu Magic dan Dirty Latte.
Expert Talk: ”Coffee Trend Meets Home Brewing Culture” bersama Farchan Noor Rachman & Lintang Noviantara, pukul 16.30 - 18.00 WIB. Diskusi ini akan membahas tren menu kopi terkini sekaligus semakin populernya budaya home brewing di kalangan pecinta kopi.
”Magic dan Dirty Latte adalah contoh bagaimana tren menu kopi dapat membentuk kebiasaan baru di kalangan penikmat kopi. Melalui acara ini, saya ingin berbagi pengalaman tentang bagaimana sebuah menu bisa menjadi bagian dari budaya minum kopi sehari-hari,” ujar Farchan Noor Rachman.
Sementara itu Lintang Noviantara menambahkan, home brewing kini menjadi salah satu cara populer bagi masyarakat untuk lebih dekat dengan kopi. ”Saya percaya, memahami proses penyeduhan di rumah akan meningkatkan apresiasi terhadap biji kopi, barista, dan industri kopi secara keseluruhan,” katanya.
General Manager GAIA Cosmo Hotel Yogyakarta Ivan Andries turut menyampaikan dukungannya. ”Sebagai hotel yang menjadi rumah bagi Inspira Roasters di area lobi, kami bangga dapat menghadirkan pengalaman unik ini bagi tamu dan masyarakat luas. Kami berharap acara ini tidak hanya memperkuat ekosistem kopi di Yogyakarta, tetapi juga memberikan nilai tambah bagi GAIA Cosmo Hotel sebagai destinasi gaya hidup yang dinamis,” katanya. Inspira sendiri buka 24 jam.
Dengan terselenggaranya MINDBREWING edisi ketiga, Inspira Roasters berharap dapat semakin memperkuat posisinya sebagai motor penggerak budaya kopi di Yogyakarta, sekaligus memberikan kontribusi positif bagi perkembangan industri kopi Indonesia. (*/laz)
Editor : Herpri Kartun