JOGJA - Provinsi D.I Jogjakarta memang dikenal sebagai gudangnya kuliner.
Banyaknya pilihan menu makanan di kota ini menggugah selera makan bagi siapa saja, salah satunya Dekeng Setyo Budiarto.
Dosen Program Studi Akuntansi Fakultas Hukum dan Bisnis, Universitas PGRI Yogyakarta itu nyaris tidak mengabaikan keinginan kulineran saat liburan atau akhir pekan.
Bersama dengan keluarga keliling Jogjakarta mencicipi makanan lezat dan khas.
"Kuliner bukan sekadar urusan rasa, tetapi juga pengalaman budaya," kata Dekeng Setyo Budiarto pada Rabu (11/12/2024).
Dia mengaku gemar mencari berbagai jenis makanan, mulai dari hidangan jadul yang membawa nostalgia hingga masakan kekinian yang mencerminkan inovasi anak muda masa kini.
"Salah satu keistimewaan Jogjakarta terletak pada kelengkapan kulinernya. Hampir semua jenis makanan ada," ujarnya.
Mulai dari yang klasik seperti gudeg dan sate klathak, hingga makanan modern seperti kopi kekinian atau dessert ala Korea. Semua mudah ditemukan.
“Melalui makanan, kita bisa belajar banyak hal. Setiap resep memiliki cerita, setiap rasa membawa kenangan."
"Sama seperti dalam pendidikan, selalu ada hal baru bisa kita pelajari,” terangnya.
Bagi dia, berburu kuliner adalah perpaduan sempurna antara eksplorasi rasa dan pencarian makna.
Lewat hobinya, dia mencoba mengatur ritme waktu agar momen berharga bersama orang tercinta tidak terlewatkan. (gun)
Editor : Iwa Ikhwanudin