RADAR JOGJA - Keberadaan perempuan bule Perancis di Warung Katresnan membuat warung viral. Tapi sebenarnya menu makanan yang ditawarkan pun menggoda. Dengan menu rumahan. Apalagi racikan dari sang ibu dan mantan FnB hotel di baliknya. Apa yang istimewa?
FAHMI FAHRIZA, Jogja, Radar Jogja
Tawa Yuniar dan Adele berkelindan di sebuah ruko kecil di kawasan Mrican, Caturtunggal. Sembari mempersiapkan menu makanan diiringi dengan alunan lagu slow beat yang menambah tenang suasana. Sebuah warung kecil dengan label Warung Makan Katresnan (Menu Masakan Rumahan) yang terpampang di sisi bagian depan. Itu adalah usaha yang baru dirintis Yuniar.
Adalah M Yuniar Rosjiana atau yang kerap disapa Uun, pemuda asal Cilacap ini baru saja membuka sebuah warung makan bernama Warung Katresnan. “Warung Katresnan ini baru opening pada 16 Maret 2023 lalu, secara kepemilikan ini atas nama saya, tapi pada pelaksanaannya saya melibatkan Ibu dan juga Adele, tunangan saya,” jelas Uun pada Radar Jogja, Selasa (18/4).
“Soal masakan ibu sih saya sudah tidak meragukan ya, karena memang ibu punya hobi memasak tapi tidak terlalu suka makan, biasanya masakin buat teman-teman kalau lagi kumpul di rumah.”
Sebelum memutuskan membuka warung makan, diakuinya Uun pernah memiliki usaha angkringan. Juga sempat bekerja di sebuah hotel dan pariwisata. Hal tersebut secara tidak langsung menginspirasinya untuk terus berkembang di dunia food and beverage (FnB). Salah satunya adalah dengan membuka rumah makan. Alasan lain yang mendasarinya adalah Uun memang pecinta masakan warteg, lalu diadaptasinya konsep tersebut dalam Warung Katresnan yang dijalankannya.
Warung Katresnan sendiri sempat ramai di media sosial. Berkat seorang pengunjung yang merekam pada saat Adele melayani para pembeli di warung. Adele sendiri merupakan tunangan Uun yang berasal dari Prancis.
Dia dan Adele kenal sejak 2019. Mereka sedang dalam proses persiapan pernikahan. Adele diakuinya membantu di banyak hal seperti set interior dan desain warung. Juga membantu menyajikan makanan ke pelanggan. “Waktu itu ramai karena dipikir kok ada bule di warung makan gitu, di-framing Adele yang memiliki Warung Katresnan ini, padahal tidak, itu hanya karena dia sedang di Indonesia saja,” tutur Uun.
Uun sendiri secara personal tidak terlalu ingin branding warungnya menjadi viral hanya karena keberadaan sang tunangan semata, namun Uun berharap warungnya benar-benar dinikmati karena makanan dan pelayanan yang diberikan. Bersama ibu dan Adele, dia berusaha semaksimal mungkin untuk memperhatikan kualitas makanan, pelayanan dan kebersihan. Jadi yang ditonjolkan bukan semata-mata ada bule Prancis. “Toh Adele di sini juga tidak bekerja, hanya karena dia memang sedang mempersiapkan pernikahan dengan saya dan setiap tahun ke Indonesia itu antara dua sampai enam bulan sekali,” lontarnya. (pra) Editor : Editor Content