KEBUMEN - Kodim 0709/Kebumen sedang membangun fasilitas dapur sehat di atas tanah Koramil 12/Ambal. Fasilitas tersebut didirikan guna mendukung pelaksanaan program makan bergizi gratis (MBG) di Kabupaten Kebumen.
Dandim 0709/Kebumen Letkol Czi Ardianta Purwandhana mengatakan, pembangunan dapur sehat di Kecamatan Ambal merupakan perintah langsung dari Kementerian Pertahanan (Kemenhan).
Dapur tersebut nantinya akan menjadi salah satu pusat pengolahan makanan sehat untuk pelajar di Kabupaten Kebumen. "Ini program prioritas Kemhan RI dalam rangka meningkatkan kualitas gizi pelajar," ungkapnya, usai peletakan batu pertama, Selasa (21/1).
Ardianta menyatakan, Kodim 0709/Kebumen pada prinsipnya mendukung penuh program prioritas terkait MBG. Terlebih program ini menyangkut generasi bangsa. Kehadiran dapur sehat tersebut diharapkan mampu menjadi solusi atas kebutuhan asupan gizi bagi pelajar. "Program ini untuk kemajuan Indonesia khususnya di wilayah Kebumen. Semoga dapat bermanfaat," jelasnya.
Dia menjelaskan, ada beberapa hal yang diperhatikan sebelum dan ketika dapur sehat beroperasi. Meliputi perencanaan matang hingga persiapan legalitas termasuk hasil uji laboratorium kesehatan. Selain itu memastikan suplai bahan baku makanan sudah sesuai standar ditetapkan.
Ardianta yakin, keberadaan dapur sehat tidak hanya membawa manfaat bagi kualitas gizi pelajar, tapi juga berdampak terhadap peningkatan sektor perekonomian. Sebab dalam pengelolaan fasilitas itu akan banyak menyerap hasil pertanian dan perikanan. "Ekonomi masyarakat secara otomatis akan ikut terdongkrak. Inilah yang perlu menjadi perhatian bersama," ungkapnya.
Perwakilan Badan Gizi Nasional Kolonel Purn TNI Kuswanto menyampaikan, dalam pengelolaan dapur tersebut sedikitnya akan melibatkan 50 tenaga kerja lokal. Dapur ini nantinya bakal mencukupi kebutuhan permakanan minimal 3.000 porsi. "Mekanismenya bagaimana, setelah jadi nanti ada kepala dapur yang sudah kami didik," ucapnya.
Dia juga mengingatkan agar masyarakat tidak mudah percaya tawaran menggiurkan sebagai pemasok di dapur sehat. Sebab mekanisme pelaksanaan MBG sudah diatur melalui kementerian atau lembaga teknis. "Banyak simpang siur dan kena tipu. Sana-sini mengaku dari BGN. Penting ini disampaikan biar tidak menjadi korban penipuan," katanya. (fid/pra)
Editor : Heru Pratomo