Terdiri dari dua kegiatan berupa Expert Talk dan Coffee Cupping.
Asst Marketing Communication Manager GAIA Cosmo Hotel Fathiyyah Fairuz menjelaskan, kegiatan ini bertempat di pool side GAIA Cosmo Hotel Yogyakarta.
Acara dimulai pukul 15.00 diawali dengan Expert Talk dengan Willyng Surya dari Bloom Coffee Project yang merupakan importir kopi.
“Dan Andra Pradana dari Adena Coffee, supplier kopi,” ungkapnya.
Tema yang didiskusikan, lanjutnya, adalah Coffee Supply Chain. Mulai dari panen coffee beans, pengolahan dan pendistribusian, roasting, hingga tersajinya secangkir kopi.
Menurutnya, tema ini diambil karena melonjaknya harga biji kopi dunia.
“Mindbrewing Expert Talk membahas seluruh tahapan tersebut, juga tren coffee processing di dunia dan permintaan dunia terhadap kopi Indonesia,” bebernya.
Acara kemudian dilanjutkan dengan coffee cupping sessions. Berkolaborasi dengan Adena Coffee dan melibatkan seluruh peserta.
Mereka mendapatkan experience untuk mengenali rasa dan karakteristik dari berbagai kopi Indonesia maupun kopi dunia.
Sebelumnya, sejak 12-22 September, Inspira Roasters juga telah menyuguhkan dua menu spesial. Yaitu Aeropress dan Vietnam Drip seharga Rp 45 ribu per cup.
Kedua menu ini juga menjadi welcome drink bagi tamu yang check in di GAIA Cosmo Hotel Yogyakarta pada pukul 15.00-17.00 di periode tersebut. (*/eno)
Editor : Bahana.