BANTUL – Peternak ayam petelur di Kabupaten Bantul mulai tertekan akibat kenaikan harga pakan yang tidak sebanding dengan harga jual telur. Di tingkat kandang, harga telur hanya berkisar Rp 20.000 hingga Rp 20.700 per kilogram. Sementara harga pakan mencapai Rp 400.000 hingga Rp 420.000 per karung berisi 50 kilogram. Kondisi ini membuat keuntungan peternak semakin menipis, bahkan sebagian mulai mengalami defisit operasional.
Salah seorang peternak ayam petelur di Kapanewon Pleret yang enggan disebutkan namanya mengaku, harga telur dari kandangnya saat ini hanya sekitar Rp 20.700 per kilogram. Padahal, harga pakan sudah mencapai Rp 400.000 per karung. Dengan kondisi tersebut, hasil penjualan telur belum mampu mengimbangi biaya produksi.
"Kalau harga pakan segitu, terus harga telur segini, modalnya belum balik. Mau balik kapan juga belum tahu," ujarnya.
Baca Juga: Bantul Dapat 400 Bantuan Becak Listrik, Pemkab Ikut Perluas Keberadaan SPKL
Dia menyebut, sebelumnya harga pakan masih berkisar Rp 370.000 per karung. Pada periode tersebut, harga telur sempat mencapai Rp 27.000 hingga Rp 28.000 per kilogram sehingga masih mampu menopang biaya produksi.
Peternak yang memiliki sekitar 1.000 ekor ayam itu mengatakan, produksi telur saat ini berkisar 45–50 kilogram per hari. Hasil tersebut dinilai hanya cukup untuk membantu memenuhi kebutuhan pakan. Jika produksi mengalami penurunan, potensi kerugian semakin besar.
Selain tingginya biaya produksi, peternak kecil juga menghadapi persoalan dalam menentukan harga jual. Mereka menilai harga telur di tingkat kandang banyak dipengaruhi pengumpul besar sehingga posisi tawar peternak menjadi terbatas.
"Seperti ada yang menguasai harga. Kami peternak kecil hanya mengikuti pengumpul besar yang menentukan harga," ungkapnya.
Baca Juga: Dishub Kota Jogja Ungkap Ada Sepuluh Ruas Jalan Rawan Kecelakaan Saat Musim Penghujan, Ini Lokasinya
Upaya menekan biaya produksi pun tidak mudah. Harga bahan baku pakan alternatif, seperti jagung, juga mengalami kenaikan. Peternak akhirnya kesulitan mencari pilihan pakan yang lebih murah tanpa berisiko mengganggu produktivitas ayam.
Untuk mengurangi pengeluaran, peternak mulai menyeleksi ayam yang sudah tidak produktif. Ayam yang tidak menghasilkan telur selama dua hingga tiga hari akan dipisahkan untuk diafkir. Dengan cara ini, biaya pakan diharapkan lebih terfokus pada ayam yang masih menghasilkan telur.
Keluhan serupa disampaikan peternak ayam petelur di Sindet, Wukirsari, Imogiri. Peternak yang memiliki sekitar 570 ekor ayam tersebut mengaku harga telur di tingkat kandang saat ini hanya sekitar Rp 20.000 per kilogram. Sementara harga pakan mencapai Rp 420.000 per karung ukuran 50 kilogram.
Menurutnya, kenaikan harga pakan mulai dirasakan sejak September lalu. Padahal, pada tahun sebelumnya harga pakan masih sekitar Rp 330.000 per karung.
Dampaknya langsung terasa pada pendapatan usaha. Jika sebelumnya mampu memperoleh keuntungan bersih sekitar Rp 100.000 per hari, kini hasil penjualan telur hanya cukup untuk memutar biaya operasional. Bahkan, peternak mulai mengalami defisit setelah memperhitungkan biaya pakan, upah pekerja kandang, pembelian pullet atau ayam siap bertelur, serta kebutuhan lainnya.
Dengan jumlah sekitar 570 ekor ayam, produksi telur rata-rata mencapai 490 butir per hari. Namun, tingginya produksi belum menjamin keuntungan karena biaya yang harus dikeluarkan juga terus meningkat.
Meski demikian, peternak tersebut menganggap kondisi naik turunnya usaha sebagai risiko yang harus dihadapi. Dia berharap harga pakan dan bahan baku seperti jagung bisa kembali turun agar beban produksi lebih ringan.
"Kalau harga telur naik dan harga pakan turun, tentu peternak bisa lebih bernapas panjang," harapnya. (cr2)
Editor : Sevtia Eka Nova