BANTUL - Program makan bergizi gratis (MBG) dipastikan akan tetap berjalan selama Ramadan. Merespons hal ini, Pemkab Bantul pun menyarankan agar menu MBG dibagikan menjelang waktu buka puasa.
Wakil Bupati Bantul Aris Suharyanta berharap, pembagian makanan untuk siswa dilakukan sore hari selama Ramadan. Hal ini untuk menjaga kualitas makanan tidak menurun. Mengingat sebelumnya, kasus keracunan makanan disebabkan oleh turunnya kualitas makanan karena jarak antara memasak dan pendistribusian. Bukan dari bahan makanan yang digunakan.
“Namun jika ingin dibagikan sepulang sekolah, itu sah-sah saja,” katanya Rabu (28/1).
Hal ini lantaran kewenangan pembagian menu MBG ada di masing-masing dapur satuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG). Namun Aris menegaskan, agar menu dipastikan layak konsumsi dan tidak basi. “Prinsip utamanya adalah kontinuitas MBG agar gizi siswa tetap terjaga tanpa terputus, termasuk saat hari libur,” tuturnya.
Dia pun berharap, proses pengolahan dan proses pendistribusian diperhatikan. Penataan makanan juga harus memperhatikan jarak dan ventilasi agar tetap aman. Sehingga kejadian keracunan seperti di Gunungkidul terhindarkan. "Saat makanan ditata, meja sudah penuh dan makanan ditumpuk, sehingga proses penguapan dapat menyebabkan kontaminasi," katanya.
Sementara itu, Asisten Pemerintah dan Kesejahteraan Rakyat Setda Bantul Hermawan Setiaji mengaku, masih menunggu surat resmi dari Badan Gizi Nasional (BGN). Terkait kepastian program MBG akan didistribusikan secara penuh selama bulan puasa hingga libur Lebaran atau tidak. "Kami masih menunggu," ujarnya. (cin/eno)
Editor : Sevtia Eka Novarita