BANTUL – Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Bantul memastikan ketersediaan ikan selama Ramadan dan Lebaran tahun ini tercukupi. Meskipun ada penurunan permintaan selama bulan Ramadan.
Kepala Bidang Pengolahan, Pemasaran Hasil Perikanan dan Pengawasan Perikanan DKP Bantul Noviarni Nurmades mengatakan, pihaknya telah melakukan pemantauan harga dan stok ikan pada awal Ramadan di sejumlah pasar.
Seperti di Pasar Bantul dan Pasar Piyungan. Dari hasil monitoring tersebut, DKP Bantul menyatakan stok ikan aman dan harga relatif stabil.
“Namun permintaan turun karena Ramadan banyak warung makan yang tidak full jam operasionalnya,” ujarnya, Minggu (17/3).
Ia menyebut, penurunan permintaan saat ini menyentuh angka 30 persen.
Sedangkan permintaan tertinggi adalah ikan lele untuk ikan air tawar dan ikan cakalang untuk ikan laut.
Menurutnya, melihat harga yang saat ini masih stabil, ada kemungkinan kenaikan harga menjelang Lebaran mendatang. Hanya saja kenaikan harganya tidak besar.
“Itu hal yang biasa, seperti kebutuhan-kebutuhan bahan pangan lain jelang Lebaran ada sedikit kenaikan harga,” kata Novi.
Dari pemantauan, harga ikan yang dijual dari pengepul ikan juga relatif stabil. Seperti ikan cakalang Rp 28 ribu-Rp 30 ribu per kilogram, cumi-cumi Rp 80 ribu-Rp 85 ribu per kilogram, dan bandeng Rp 40 ribu-Rp 45 ribu per kilogram.
Sementara untuk ikan air tawar, lele masih berada di kisaran Rp 28 ribu per kilogram, nila merah Rp 38 ribu per kilogram dan gurami Rp 42 ribu per kilogram.
Salah satu pedagang di Pasar Ikan Segar Pantai Depok Gisel mengatakan, harga ikan masih stabil.
Stoknya masih ada. Meskipun diakuinya jumlah permintaan menurun.
“Permintaan menurun ini sampai 75 persen. Karena sekarang banyak kuliner di luar yang bahan bakunya bukan ikan, itu banyak digemari,” ucapnya.
Meski begitu, ia memprediksi jika jumlah permintaan akan merangkak naik menjelang Lebaran.
Selain itu, harga ikan juga mengalami peningkatan jelan Lebaran. Naiknya harga ikan itu disebutnya tidak terlalu signifikan. Kenaikannya maksimal sekitar Rp 5 ribu.
“Jelang Lebaran permintaan jelas naik, biasanya mulai H-seminggu,” ungkapnya.
Ia mengatakan, jumlah biota laut yang jumlah permintaannya paling banyak adalah ikan cakalang dan kerang hijau.
Di mana, menurutnya, harga keduanya kini masih relatif stabil di kisaran Rp 25 ribu per kilogram.
Terkait stok, Gisel menyebut bahwa stok pada pengepul ikan jumlahnya cukup. Pasokan ikan juga didapat dari nelayan.
Hanya saja, dalam sepekan ini sedikit macet. Lantaran banyak nelayan yang tidak melaut.
“Semenjak arusnya gede sudah lama nggak melaut, seminggu ini. Meski ombaknya montang-manting tapi harga ikan tetap sama,” ujar Gisel. (tyo)
Editor : Amin Surachmad